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Pascale Le Cann

Sortir de la dépendance à une laiterie avec une SAS

Trouver des clients, organiser la collecte et gérer la facturation. Autant de tâches qui nécessitent des moyens et des compétences à la portée d'une AOP comme Poplait. La structure est désormais en place et ne demande qu'à se développer.

Si la mise en marché du lait fait partie des missions des OP, rares sont celles qui s’y sont aventurées. Pourtant, diversifier ses clients constitue bien un moyen pour changer le rapport de force. Dans l’Ouest, l’associa...

Publié l'année dernière
Collecte
Les différentes voies possibles pour réduire les émissions de gaz à effet de serre ont été mises en œuvre pendant quatre ans sur le troupeau conventionnel de la ferme expérimentale de Trévarez (Finistère).

Ferme bas carbone, des idées à reprendre

La ferme expérimentale de Trévarez a réduit ses émissions de gaz à effet de serr...

Publié l'année dernière
Alimentation animale
Le parage donne l'occasion de récolter de nombreuses informations sur la santé des pieds des animaux. En facilitant l'enregistrement de ces données de manière harmonisée, il a été possible de les valoriser pour construire des index.

Les lésions podales indexées en avril

Avril verra l’arrivée d’index de santé des pieds pour les races holstein et norm...

Publié l'année dernière
Génétique
Frédéric Arzur, vétérinaire, et Mathieu Polard, éleveur, ici avec sa fille Lyanna, ont réfléchi ensemble au moyen de lutter contre le parasitisme, sans appliquer plus de médicaments.

Les parasites internes savent se faire discrets

Mathieu Polard, éleveur à Guiclan (Finistère), a découvert des animaux infestés ...

Publié l'année dernière
Parasitisme
Olivier Mével, maître de conférences en sciences de gestion et consultant en stratégie des entreprises agroalimentaires à l'Université de Bretagne occidentale.

"Égalim fonctionne comme un prix plancher »

Question à Olivier Mével, maître de conférences en sciences de gestion et consul...

Publié l'année dernière
Prix du lait

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Le laboratoire mobile est équipé d’analyseurs automatiques pour le sulfure d’hydrogène et le méthane. Ils prélèvent en permanence l’air extérieur et quantifient les concentrations sur un pas de temps de quinze minutes.

Quels polluants et odeurs autour des méthaniseurs ?

L’investigation de l’association Air Pays de la Loire auprès de cinq digesteurs ...

Publié l'année dernière
Équipement

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