Actualité des marchés

La coopération laitière, qui représente 55 % de la collecte nationale, a tenu bon pendant la crise, a salué son président Damien Lacombe, le 3 septembre. Cependant, de fortes inquiétudes subsistent sur l’évolution des ma...

Prix du lait

						La zone de production du beaufort couvre la partie haute montagne de la Savoie, sur les trois vallées du beaufortain-val d’Arly, de la Tarentaise et de la Maurienne, soit une superficie de 450 000 hectares. 
							© Syndicat de défense du fromage beaufort

Les Instants Beaufort en alpage

Dix-neuf Instants Beaufort, moments de rencontre avec les éleveurs au cœur de la...

Prix du lait

Tourteaux et coproduits

Prix du lait

La baisse de collecte rebooste les prix

Lait en excédent échangé par les entreprises (une enquête de L’Éleveur laitier)

Prix du lait
Semaine 36 le lait départ quai usine dans l’ouest s’est négocié à 370 € . Source : Observatoire de l’Eleveur laitier (www.prosdulait.fr)

Faute de lait les cotations atteignent leur sommet

Avec un creux de collecte marqué, il y a très peu de lait en France en ce moment...

Prix du lait

Dossiers

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340 € / 1 000 l  semaine 35 départ quai usine dans l’Ouest Source : l’Observatoire du lait Spot de l’Éleveur laitier.

La baisse de collecte booste les prix

L’effet canicule qui a pesé sur la collecte explique les quatre fois + 20 € enre...

Prix du lait
Le lait Spot remonte à 300 € à l’est, 290 € sur l’Ouest ( Source : l’Observatoire de l’Eleveur laitier)

Le marché s’active un peu

Peu de lait offert, une demande qui se réveille alors qu’on ne l’attendait pas… ...

Lait Spot

Tourteau de colza

Prix du lait
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,14 €/kg net +0,04
Vaches, charolaises, R= France 6,99 €/kg net +0,05
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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