À la tête d'un collectif d'éleveurs, Jean-Yves Rissel a repris en main les rênes de sa coopérative, en Ille-et-Vilaine, en renversant le conseil d'administration en place.
Autour du laitAutour du lait
« NOUS AVONS FAIT LE BON CHOIX IL Y A DIX ANS EN PARIANT SUR LE LAIT »
À l'entrée de la Pologne dans l'Union européenne, en 2004, Janina et Witold Marc...
Autour du lait
« LE GOÛT DES AUTRES »
Très impliqué dans son territoire de l'ouest lyonnais, Jean-Claude Guillaume mon...
Autour du lait
« FORMER LES JEUNES À INNOVER DANS LA TRADITION »
Animé de ses deux passions pour les produits agroalimentaires et le sport, Jean-...
Autour du lait
« INNOVER ET PROMOUVOIR LES PRODUITS LAITIERS »
Freddy Thiburce est le grand chef de la toute nouvelle plate-forme culinaire de ...
Autour du lait
« IL FAUT SE CONTENTER D'APPORTER SA PIERRE À L'ÉDIFICE »
Maire d'une commune périurbaine de 1 780 habitants près de Bourg-en-Bresse (Ain)...
Autour du lait
« L'ÉLABORATION DU VIN COMME LA LIGNE DU LABOUR SONT ÉCOLES DE RIGUEUR »
Gimbrett, dans le Bas-Rhin, a un maire champion du monde de labour, éleveur et v...
Autour du lait
« LA QUÊTE DE L'EXCELLENCE »
En sélectionnant les carcasses les plus aptes à être affinées, Jean Denaux valor...
Autour du lait
« TRANSMETTRE LE SAVOIR PAR LA PRATIQUE ET L'OBSERVATION »
Spécialiste de l'observation et du comportement des bovins, Thierry Hetreau util...
Autour du laitDossiers
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
« J'AIME À M'INTERROGER DEVANT LES CHOSES »
Gérard Tissot-Robbe a trouvé, dans la rédaction de livres sur le Premier Empire,...
Autour du lait
« LA VALEUR AJOUTÉE PLUS QUE LES VOLUMES »
Montagnard et passionné d'élevage, François Thabuis est le premier président des...
Autour du lait
« ENTREPRENDRE ET GARDER L'ESPRIT OUVERT »
Si des Français s'implantent en Europe de l'Est, le contraire est plus rare. C'e...
Autour du lait
« LE THÉÂTRE ME VIDE LA TÊTE »
Bien dans son métier d'éleveur, Gilles Laffage aime aussi en sortir en montant s...
Autour du lait
« DES FERMES SONT LIBRES AILLEURS, N'HÉSITONS PAS À NOUS EXPATRIER »
Un Français sur une ex-ferme d'État polonaise, c'est le pari d'Hubert Bricout en...
Autour du lait
« AU BONHEUR DE TRANSMETTRE S'AJOUTE CELUI D'APPRENDRE »
Michel Augé a renoncé à son métier à la suite de graves accidents. Enseignant, s...
Autour du lait
« L'INNOVATION SE NOURRIT DE CURIOSITÉ ET DE PERSÉVÉRANCE »
À Saint-Georges-Armont (Doubs), Denis Vermot a été éleveur pendant 25 ans, avant...
Autour du lait
« FAIRE VIVRE LES IDÉES »
Après un parcours atypique de vétérinaire-formateur en Rhône-Alpes, Philippe Plu...
Autour du lait
« SUR LA ROUTE, LE LAIT COMME TRAIT D'UNION ET ÉTOILE DU BERGER »
Dix ans après un premier voyage qui les avaient conduits jusqu'aux steppes de l'...
Autour du lait
« CONTACT, SOUPLESSE, RÉACTIVITÉ : LE PROPRE D'UNE STRUCTURE LÉGÈRE »
Michel Pottier, éleveur par passion et professionnel des huiles, triture du colz...
Autour du lait
« UNE INFORMATION N'A D'INTÉRÊT QUE SI ELLE EST PARTAGÉE »
Pour échanger l'information technique entre éleveurs et techniciens, le présiden...
Autour du lait
« BIEN DANS NOTRE TÊTE ET DANS NOTRE MÉTIER »
À Magny-Cours, au coeur du Nivernais, le cabinet vétérinaire est 100 % féminin.
Autour du lait
« L'ÉLEVEUR NE PEUT PAS SE DÉSINTÉRESSER DES RÉALITÉS ÉCONOMIQUES »
Tenace, il a mené le combat des éleveurs d'Entremont Alliance. Pour Pascal Nizan...
Autour du lait
« FAIRE DE LA DÉCOUVERTE DU GOÛT, UN ACTE ÉDUCATIF »
Le président de la fruitière des Hauts-Fleury, en Haute-Savoie, a développé un p...
Autour du lait
« LA TRADITION NORMANDE GARANTIT LE PARTAGE DE LA VALEUR AJOUTÉE »
Patrick Mercier a la patience d'un paysan mais pas la prudence d'un Normand. Voi...
Autour du lait
« JE SUIS LIBÉRAL MAIS PAS INDIVIDUALISTE »
C'est parce qu'il veut redonner au paysan la maîtrise de son produit que Richard...
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« IL FAUT PROMOUVOIR UN CONSEIL INDÉPENDANT AUX ÉLEVEURS »
Cet éleveur de limousines a le souci de la technique efficiente à coût maîtrisé....
Autour du lait| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,1 €/kg net | +0,05 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,94 €/kg net | +0,02 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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