Actualité des marchés
Une fin d’année atypique
Lait en excédent échangé par les entreprises (une enquête de L’Éleveur laitier)
Prix du lait
Les acheteurs sont de retour… Pas le lait
Le marché de lait Spot est reparti sur les chapeaux de roue semaine 1. Les achet...
Lait Spot
En 2020, les espoirs de visibilité douchés par la pandémie de Covid-19
Alors que l'année 2020 commençait plutôt bien pour la filière laitière, avec des...
Prix du lait
En 2020, une filière et des marchés bousculés par la pandémie
Prix des jeunes bovins toujours très bas, cours des femelles dans une meilleure ...
Bovins viandePour les agriculteurs britanniques, un chamboulement encore plein d'inconnues
À part quelques beuglements, le silence règne sur l'exploitation de David Exwood...
Vaches laitièresAucun déséquilibre sur les marchés, mais toujours pas de hausses sur les cotations
Produits industriels. La demande asiatique tire le marché mondial. Mais les cota...
BeurreDossiers
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
La demande hexagonale dévisse complètement
Il y a d’habitude toujours des industriels français à la chasse de lait Spot bon...
Lait Spot
La demande en viande bovine française dynamisée par les confinements
Si les confinements ont eu des effets sur le marché de la viande bovine, notamme...
Bovins viandeLa palme du cumul pour les éleveurs de canards
Double peine pour les éleveurs français de canards : à dix jours de Noël, il doi...
Prix de la viande
La France au-dessus de ses concurrents mondiaux, malgré certains points faibles
Dans le bilan 2019 de la compétitivité du lait de vache, réalisé pour FranceAgri...
Sur le terrainLa FNB incite les éleveurs à reprendre en main la commercialisation
Malgré une concertation lancée en octobre pour revaloriser le prix payé aux élev...
Commercialisation
Le manque d’offre tamponne la baisse du prix
La collecte, qui peine toujours à remonter, freine la baisse des prix traditionn...
Lait Spot
« Passer d’un atelier de transfo de 9 à 100 m2 pour répondre à la demande »
Partis de quelques litres de crème transformés entre la laiterie et leur cuisine...
Reportages
Pour ou contre la « ferme des 1 000 vaches », sa fermeture fait réagir
Nous vous l'annoncions en fin de semaine dernière : la très connue « ferme des 1...
Vaches laitièresLa Coordination rurale demande une aide à la commercialisation
Depuis plusieurs mois, en lien avec la crise sanitaire, les stocks de jeunes bov...
Commercialisation
La moitié des éleveurs laitiers ne produiront pas leur référence cette année
Cette année, près de la moitié des éleveurs pensent ne pas produire l'intégralit...
Contractualisation-320x180.jpg "Le lait Spot s’échange à 310 € départ quai usine dans l’Ouest (Observatoire Lait Spot de l’Eleveur laitier. www.eleveur-laitier.fr)")
La demande et l’offre font défaut
D’ordinaire, la demande flanche seulement à l’approche des fêtes de fin d’année ...
Lait SpotLondres veut interdire l'exportation de bétail destiné à l'abattage
Le gouvernement britannique a lancé vendredi une consultation sur l'interdiction...
Bien-être animal
Coup d'arrêt définitif pour la « ferme des 1 000 vaches » dans la Somme
C’est officiel : au 1er janvier 2021, la SCEA Cote de la Justice (dite « ferme d...
Vaches laitièresPremière mondiale : de la viande artificielle autorisée à la vente à Singapour
De la viande artificielle de poulet va pouvoir être proposée prochainement dans ...
Sur le terrain
À quel point la crise sanitaire a-t-elle bouleversé les marchés laitiers ?
Comme tous les marchés, le marché laitier a subi les répercussions économiques d...
Prix de la viandeConversion bio : choisir le bonrythme
Stratégie. La conversion en bio peut se faire de manière simultanée ou non pour ...
Prix du lait| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,14 €/kg net | +0,04 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,99 €/kg net | +0,05 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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