La moitié des éleveurs laitiers ne produiront pas leur référence cette année

Près de la moitié des éleveurs (45,9 %) ne produiront pas l'intégralité de leur référence laitière cette année. C'est ce que révèle un récent sondage de Web-agri réalisé du 24 novembre au 1^er décembre 2020 auprès des lecteurs. 32,9 % estiment la réaliser et 21,2 % pensent produire plus.

La tendance se confirmait dans la dernière note de conjoncture laitière du Cniel de novembre, avec une production laitière française en repli depuis la fin du mois d'octobre (- 1 à 2 % par rapport à 2019).

Les principales causes : la crise du coronavirus (avec notamment la demande de l'interprofession au printemps de réduire la production), et la sécheresse estivale ayant créé un déficit important de fourrage (- 30 % de pousse de l'herbe par rapport à 2019).

À titre de comparaison sur la campagne 2015-2016, seuls 19 % des éleveurs affirmaient faire moins de lait en répondant au même sondage.

Résultats de 2020 :

N.B. : Les résultats de ce sondage sont indicatifs (l'échantillon n'a pas été redressé).