L’accord UE-Mercosur pourrait être signé ces jours-ci en Uruguay, malgré l'opposition de la France. La mise en œuvre de l’accord impliquerait des imports de viande à des prix très compétitifs, surtout sur le segment de l...
ImportationsBovins viande
Autonomie protéique va de pair avec rentabilité et résilience en bovin naisseur
Les naisseurs sont parmi les plus autonomes des systèmes bovin viande. Augmenter...
Concentrés
Quel sera l’impact du Single Step sur l’indexation de mes bovins ?
Quel sera l’impact du déploiement du Single Step sur la valeur génétique de mon ...
Index
Indexation des vaches allaitantes : ce qui change en 2025 avec le Single Step
Courant 2025, le système d’indexation des races allaitantes passera au Single St...
IndexOupette, une Limousine, égérie du prochain Salon de l'agriculture
Oupette, une vache de race limousine de six ans et élevée par un agriculteur de ...
SIA 2026
F. Boullier investit 3,5 M€ pour passer des cultures à l’élevage allaitant
Dans le Loiret, Florent Boullier croit en la viande. Éleveur laitier avec des cu...
Bovins viande
Bovin viande : une surmortalité de 14 % en raison du contexte sanitaire
Depuis un an, les éleveurs composent avec FCO et MHE, et cela pèse sur la démogr...
Bovins viande
Engraisser ou vendre les broutards ? Les calculs pour faire le bon choix
À l’occasion d’un webinaire, Littoral Normand a étudié l’intérêt de l’engraissem...
Engraissement
Dans la Sarthe : « l’accord UE-Mercosur va accélérer la décapitalisation »
Dans la Sarthe, les agriculteurs se sont mobilisés hier soir devant la préfectur...
ManifestationsDossiers
Campagne fourragère 2026 : comment assurer la qualité et le volume de ses stocks de maïs ?
Le choix de variétés précoces de maïs, la maîtrise de la date de récolte et les ...
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
Un taureau adjugé 24 000 € aux enchères de Lanaud
La première vente de la campagne au pôle de Lanaud a fait monter les enchères, a...
Limousine
Traité UE-Mercosur : que peut faire la France pour préserver ses éleveurs ?
Alors qu’Ursula von der Leyen semble déterminée à sceller un accord commercial e...
Interbev
Avec Pheno3D, le pointage bovin passe à l’ère numérique
Avec le Pheno3D, l’Institut de l’élevage entraîne l’intelligence artificielle au...
Génétique
Colostrum : la qualité détermine la quantité à distribuer (même en allaitant)
Éleveurs laitiers et allaitants : comment gérez-vous la prise de colostrum ? Que...
Veaux et génisses
Bov’Adapt propose une alternative aux cages de contention traditionnelles
Avec la mise en place d’une porte avant pivotante et mobile sur la longueur, la ...
Contention
Double actif, D. Blandin veut des vaches « bien élevées » pour se faciliter le travail
Chez David Blandin, en Haute-Loire, les Charolaises apprennent les bonnes manièr...
Charolaise
Net recul en 2023 de la production de viande bio, boudée par les consommateurs
La France continue de réduire sa production de viande bio face à la faiblesse de...
Commercialisation
Charolais Univers propose un index fertilité des femelles
Après la sortie de l’index « précocité sexuelle » en 2022, Charolais Univers pou...
Charolaise
Chez T. Rondier : l’engraissement de JB a généré 2,9 Smic par UMO en 2023
Dans le Cher, Thomas Rondier garde régulièrement un œil sur le coût alimentaire ...
Engraissement
Le Brésil interrompt ses exports vers l’UE de viande bovine issue de femelles
Alors que les négociations autour de l'accord entre l'UE et les pays du Mercosur...
Importations
« Les abattoirs ferment, un retour de boomerang » selon vous
Les fermetures d’abattoirs s’enchaînent car il n’y a plus assez d’animaux à abat...
Abattage
Chez M. Javelle : finir des Blondes sans ration sèche, c'est possible !
En Saône-et-Loire, Matthieu Javelle profite des excédents de production fourragè...
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Races à faibles effectifs
Bovin viande : « une ferme sans balance, c’est comme une voiture sans compteur »
Ration, prix de vente des broutards… La pesée est un moyen d’objectiver de nombr...
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FCO-8 : un éleveur témoigne des impacts sur son troupeau
Éleveur bovin à Bellevue-la-Montagne, en Haute-Loire, Bruno Ramousse a été victi...
Epizooties
Fermeture de l’abattoir de Sablé : un coup de pouce supplémentaire à l’import ?
Alors que l’ombre de l’accord UE-Mercosur plane sur l’élevage bovin, la fermetur...
Abattage
Comment est commercialisée la viande de veau en France ?
En France, la viande de veau est surtout vendue sous forme piécée, et surtout en...
Bovins viande
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,73 €/kg net | +0,03 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,57 €/kg net | +0,01 | |||||
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