Chez David Blandin, en Haute-Loire, les Charolaises apprennent les bonnes manières. Double actif avec une cinquantaine de vêlages, l’éleveur sélectionne les animaux selon leur docilité pour gagner en confort de travail.
CharolaiseBovins viande
Net recul en 2023 de la production de viande bio, boudée par les consommateurs
La France continue de réduire sa production de viande bio face à la faiblesse de...
Commercialisation
Charolais Univers propose un index fertilité des femelles
Après la sortie de l’index « précocité sexuelle » en 2022, Charolais Univers pou...
Charolaise
Chez T. Rondier : l’engraissement de JB a généré 2,9 Smic par UMO en 2023
Dans le Cher, Thomas Rondier garde régulièrement un œil sur le coût alimentaire ...
Engraissement
Le Brésil interrompt ses exports vers l’UE de viande bovine issue de femelles
Alors que les négociations autour de l'accord entre l'UE et les pays du Mercosur...
Importations
« Les abattoirs ferment, un retour de boomerang » selon vous
Les fermetures d’abattoirs s’enchaînent car il n’y a plus assez d’animaux à abat...
Abattage
Chez M. Javelle : finir des Blondes sans ration sèche, c'est possible !
En Saône-et-Loire, Matthieu Javelle profite des excédents de production fourragè...
Alimentation animale
La race Highland dispose enfin d’un OS en France
La French Highland Cattle Society a été inscrite à la liste officielle des organ...
Races à faibles effectifs
Bovin viande : « une ferme sans balance, c’est comme une voiture sans compteur »
Ration, prix de vente des broutards… La pesée est un moyen d’objectiver de nombr...
Bovins viandeDossiers
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
FCO-8 : un éleveur témoigne des impacts sur son troupeau
Éleveur bovin à Bellevue-la-Montagne, en Haute-Loire, Bruno Ramousse a été victi...
Epizooties
Fermeture de l’abattoir de Sablé : un coup de pouce supplémentaire à l’import ?
Alors que l’ombre de l’accord UE-Mercosur plane sur l’élevage bovin, la fermetur...
Abattage
Comment est commercialisée la viande de veau en France ?
En France, la viande de veau est surtout vendue sous forme piécée, et surtout en...
Bovins viande
À 11 100 €, Ussard top price de la vente limousine Altitude
Les 42 animaux présentés lors de la vente Altitude le 10 octobre ont trouvé pren...
Limousine
La filière bovine « raisonne par passion, et pas par rapport à la demande »
Pour Alessandra Kirsch, directrice d’Agriculture stratégie, la filière bovine fr...
Bovins viande
Limousine : un index pour réduire l'intervalle vêlage-vêlage
Depuis avril, la race limousine propose un index sur la durée de gestation. Une ...
Limousine
Une ration sans céréales et minéraux pour les vaches allaitantes l’hiver, c’est possible
La ferme expérimentale bio de Thorigné-d’Anjou (Maine-et-Loire) a démontré que s...
Bovins viande
L’Aubrac, seule race allaitante française à contrer la décapitalisation
En dix ans, l’effectif de vaches Aubrac a progressé de 44 % : une progression à ...
Aubrac
Un taureau charolais adjugé 7 300 € lors de la vente Feder
Sur les 18 animaux présentés lors de la vente en ligne de la coopérative Feder, ...
Charolaise
« L'alimentation des abattoirs en viande devient un sujet préoccupant »
À l’occasion du congrès de Culture viande, le syndicat des entreprises des viand...
Bovins viande
Un OAD pour détecter les troubles respiratoires des taurillons dans les tuyaux
Le projet Septime, qui vise à mettre en place un outil d’aide à la décision pour...
Engraissement
Engraisser ou exporter ? La décapitalisation bovine questionne l’organisation de la filière
Espagne, Italie, marché intérieur… Les broutards français sont plus que jamais c...
Engraissement
La filière Label Rouge Salers à la recherche d’éleveurs
Le Sommet de l’élevage s’est clôturé par une vente aux enchères de Salers Label ...
Salers
Veaux laitiers : sécuriser les débouchés en développant l’engraissement
L'élaboration de références technico-économiques, pour promouvoir et accompagner...
Engraissement
Un taureau adjugé 15 800 € lors de la vente Lauv’Lim Elite Repro
Les 20 animaux présentés lors de la vente Lauv’Lim Elite repro ont trouvé preneu...
Limousine
Relève et River du Gaec Duval remportent le concours national Salers du Sommet de l’élevage 2024
Durant les quatre jours du Sommet de l’élevage, vous avez pu suivre en direct le...
Salers
Live et palmarès des concours allaitant du Sommet de l'élevage 2024
Suivez en direct les concours bovins de race à viande du Sommet de l'élevage, pu...
Bovins viande| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,4 €/kg net | +0,05 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,21 €/kg net | +0,06 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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