De plus en plus de cessations laitières (retraites, départs anticipés), non compensées par les installations stables, vieillissement des producteurs, augmentation du salariat mais avec d’importantes difficultés de recrut...
EmploiGestion
Gaec Douillet : « Je vise les 50 € d’EBE par heure travaillée »
A quoi sert de gagner sa vie si l’on n’a pas le temps d'en profiter ? Pour Romai...
Organisation du travail
4 millions d'euros pour l'élevage dans le 3e plan d'aides Sanders
Avec 6 M€ alloués successivement en 2022 et 2023, Sanders injecte au total 16 M€...
Installation/transmission
Produire moins : un objectif pour de plus en plus d'éleveurs
L'organisation du travail, pour avoir plus de temps libre tout en dégageant du r...
Organisation du travail
Bassin charolais : la course au vêlage à bout de souffle
Longtemps, l’accroissement des cheptels et la spécialisation ont fait la rentabi...
Charolaise
Du temps pour soi : « une priorité stratégique » des éleveurs laitiers
Pour se dégager du temps, 50 % des éleveurs de vaches laitières seraient disposé...
Organisation du travail
Sur quels critères définir une exploitation résiliente ?
Face aux aléas de production ou de marché rencontrés par les éleveurs laitiers, ...
Gestion
Ils ont investi dans la terre et les bâtiments pour un objectif de temps libre
Ils sont deux frères installés sur 220 ha avec une soixantaine de vaches à trair...
Organisation du travail
Calculer le prix de revient de ses produits pour fixer leur prix de vente
Coût de production, prix de revient, prix de vente, bénéfices... Quand on se lan...
DiversificationDossiers
« Le départ d’un associé oblige ceux qui continuent à définir de nouvelles règles de fonctionnement »
Par Géraldine Vernaz, consultante en accompagnement humain à CERFrance Orne
Installation/transmission
Compliqué de recruter ? Mais pas impossible !
Trouver un ou une salariée est souvent compliqué en bovins lait avec l'amplitude...
Emploi
Qui sont les jeunes éleveurs installés avec un bac+5 ?
C'est ce qu'a voulu savoir l'Institut Agro Rennes-Angers à travers une étude men...
Installation/transmission
Plus de 200 000 vaches laitières sur une ferme de 100 000 ha en Algérie
Dans un objectif d'autosuffisance alimentaire, l'Algérie monte un projet de méga...
International
« Reprendre un fonds de commerce : une opportunité pour transformer notre lait »
Pour s’installer sur l’exploitation de son mari, et se lancer dans la transforma...
Circuits courts
« Nous avons développé le lait à la place de l’allaitant »
En Lozère, Rémi Bessière et son frère Paul ont maintenu la ferme de leur père à ...
Organisation du travail
Évaluer la transmissibilité des élevages bovins viande
En viande bovine comme en lait, l’actif important fait grimper le coût des repri...
Installation/transmission
Se protéger des attaques abusives du voisinage
Des citadins sont en train de rénover une longère près de mon exploitation pour ...
Juridique
« N'importe quel métier, pas éleveur » : comment éviter de faire fuir les jeunes ?
Comment peut-on limiter la chute du nombre de futurs éleveurs ? Cette question, ...
Installation/transmission
6 élevages en circuits courts au peigne fin
Dans le cadre du projet Trac, six exploitations bovines lait et viande, en circu...
Diversification| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,55 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,34 €/kg net | = | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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