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« Le souci de notre appellation est qu'elle est saisonnière, explique Gilles Lambersend, le président du Syndicat interprofessionnel du reblochon (SIR). Il se consomme plus de reblochons en hiver qu'en été. »

Accord pour la régulation des fabrications

Après le comté et le beaufort, le reblochon se dote, dans le cadre du paquet lai...

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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,1 €/kg net +0,05
Vaches, charolaises, R= France 6,94 €/kg net +0,02
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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