L'éleveur laitier

Les nouvelles générations consomment moins de produits laitiers frais en fin de repas.© PHILIPPE MONTIGNY/FILIMAGES

Il faudrait redynamiser la consommation

Ce secteur important de la transformation voit s'effriter ses volumes de ventes....

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Un temps menacé, le maintien du couplage prescription et vente de médicaments par le vétérinaire n'empêche pas la France d'être le deuxième pays européen en matière de réduction des consommations d'antibiotiques. © STÉPHANE LEITENBERGER

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Les efforts déployés par les vétérinaires permettent de réduire le recours aux a...

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Retirer avec l'intervention 20 000 t de poudre et 10 000 t de beurre tous les mois permettrait d'enrayer la baisse, mais à quel prix la Commission fera-t-elle sa proposition ?© GUTNER

Chronique d'une crise annoncée

Les marchés beurre-poudre déséquilibrés entraîneront une baisse du prix du lait ...

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Une meilleure valorisation du lait de consommation identifié « montagne » est l'enjeu de demain.© M.R.-M.

La montagne est mieux soutenue

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Les industriels Bongrain et Lactalis ont participé à l'assemblée générale de FMB Grand Ouest fin juin. © P.LC

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Les Bretons ont décidé d'avancer vite pour retrouver leur place dans la collecte et conquérir les nouveaux marchés. © P.L.C.

Un plan d'action pour produire davantage

Après avoir défini des objectifs ambitieux, 1 Md de litres de lait de plus, la f...

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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,1 €/kg net +0,05
Vaches, charolaises, R= France 6,94 €/kg net +0,02
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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