Plus de volumes avec moins de producteurs

Il y a un an, la fusion des coopératives Coop Alliance et VPM donnait naissance à Lact'Union. Basée à Abbeville (Somme), la nouvelle entité rassemble quelque 800 producteurs, soit l'équivalent de 250 Ml pour un chiffre d'affaires de 225 M€ et un résultat net de 5,8 M€. Son coeur de métier repose sur trois types de produits : le lait UHT, la matière grasse et les produits infantiles. Le lait de consommation est principalement écoulé en France via Orlait, mais depuis la fusion, Lact'Union développe ses exportations vers l'Asie (60 %) et l'Afrique (40 %); « Nous profitons des opportunités qui s'ouvrent à l'export et permettent de compenser le recul du marché intérieur sur le lait de consommation, explique Sébastien Grymonpon, son responsable de l'amont. À ce titre, l'image de qualité sanitaire du lait français est une vraie plus-value et tout ce que l'on fait qui puisse garantir cette qualité participe à la conquête de ces marchés. »

Pour conforter cette image, la coopérative met l'accent sur la charte des bonnes pratiques, appliquée par 85 % des coopérateurs et renforcée par sa propre charte « Au fil du lait »? dont l'adhésion (65 %) justifie jusqu'à 12 €/1 000 litres de prime qualité. En 2013, le groupe a payé le lait standard 38/32, toutes primes et qualités confondues, 349,10 € sur la base d'un prix différencié A et B(1).

25 % de rallonges en 2013 et 2014

Bien que située au coeur d'une zone agricole à fort potentiel agronomique, la coopérative est optimiste. « La concurrence avec les céréales est réelle et nous avons été confrontés à un nombre d'arrêts d'activité important en 2012, tempère Sébastien Grymonpon. Pourtant, avec 8 à 10 % de producteurs en moins, la collecte progresse de 7 à 8 % en 2014. Nous restons donc sereins quant au maintien de la collecte sur notre zone. » Il faut dire que pour compenser ces arrêts, la coopérative applique une politique de gestion mutualisée des volumes supplémentaires, qui a permis de proposer des taux d'allocation de 25 % en 2013 et 2014, et de 20 % pour la campagne en cours. Dans ce contexte et pour soulager son outil industriel, Lact'Union a passé un contrat d'approvisionnement de 25 Ml avec La Prospérité Fermière et sa société Ingrédia. Les deux coopératives confortent ainsi leurs partenariats par des accords d'approvisionnement mutuels (matière grasse pour Lact'Union, poudres et protéines laitières pour Ingredia) permettant de libérer des volumes et de pérenniser les débouchés.

Après la fin des quotas, les projets d'agrandissement seront validés par le conseil d'administration en fonction de ces débouchés.

(1) Le volume A correspond à la référence historique au 1-04-12.