Après plusieurs années de difficulté, 2023 a remis le marché du lait sur la bonne voie. La production mondiale augmente et la consommation également. Les signaux semblent au vert pour la filière.
CommercialisationCniel
Pascal Le Brun au Sommet mondial du lait : « Ne perdons pas de volume ! »
Sur le marché mondial du lait, les signaux sont au vert ! La demande en lait aug...
Cniel
Pascal Le Brun, nouveau président du Cniel : « Nous avons toutes les raisons d’y croire »
Après une semaine de tensions entre producteurs et transformateurs, Pascal Le Br...
CnielFrance OP Lait au collège des producteurs du Cniel
Après huit ans d’attente, France OP Lait siège au Cniel.
OP (organisation de producteurs)
Pascal Le Brun et Marie-Andrée Luherne à la gouvernance du Cniel
Le Cniel annonce sa nouvelle gouvernance : Pascal Le Brun, éleveur du Calvados, ...
Cniel
Les pluies ont stoppé l’embellie de la collecte laitière française
Après une hausse sur le premier trimestre, la production laitière est repartie à...
Prix du lait
« L’élevage, c’est comme la marine, fini la transmission de père en fils ! »
Le Cniel s’est nourri d’échanges avec la marine nationale, qui connaît des probl...
Installation/transmission
Simplification : bientôt la dématérialisation du passeport des bovins
Le plan de débureaucratisation du gouvernement prévoit plusieurs mesures à desti...
Gestion
Les prix des produits laitiers industriels restaient stables au mois de février
« La filière laitière traverse une relative stabilité des prix après une période...
Prix du laitDossiers
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Les prix du beurre et de la poudre sont toujours en hausse
Les prix des produits laitiers industriels retrouvent de la vigueur, explique le...
Prix du lait
La collecte française de lait a baissé de 3 % sur les 10 premiers mois de 2023
La production laitière est « en baisse significative » depuis début 2023, soulig...
Prix du lait
Les prix des produits laitiers industriels sont repartis à la hausse
Les prix du beurre et de la poudre de lait écrémé s’infléchissaient à la hausse ...
Prix du lait
Le prix du lait bio en hausse, la baisse de collecte continue
La baisse de la collecte de lait bio permet une diminution des volumes déclassés...
Élevage biologique
35 % du lait bio aurait été déclassé en 2022
Les produits laitiers issus de l’agriculture biologique connaissent une crise im...
Élevage biologique
Le prix des produits laitiers vendus en magasins se stabilisent enfin
Le Cniel publie sa conjoncture laitière de septembre. Tandis que les prix des pr...
Prix du lait
La production laitière française continue sa décrue
Dans son point de conjoncture laitière d’août 2023, le Cniel revient sur la bais...
Prix du lait
Le prix de la poudre maigre se stabilise autour de 2 500 €/t
Les évolutions de prix sont contrastées sur le marché français des commodités la...
Prix du lait
La collecte laitière française est toujours en baisse de 2 %
La tendance à la baisse de la production laitière française observée depuis le d...
Prix du lait
Plus d’un tiers du lait bio produit en 2022 aurait été déclassé, selon le Cniel
La consommation de produits laitiers bio a chuté en 2022, faisant grimper les vo...
Prix du lait
Les prix des produits laitiers industriels se stabilisent
La baisse du prix des commodités laitières s’atténue, explique le Cniel : les pr...
Prix du lait
Le nouvel indicateur beurre-poudre devrait peser sur le prix du lait
L’indicateur interprofessionnel « beurre-poudre », utilisé pour établir le prix ...
Prix du lait| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,55 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,34 €/kg net | = | |||||
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