« La filière laitière traverse une relative stabilité des prix après une période de forte progression », souligne le Cniel. C’est notamment le cas du beurre et de la poudre de lait écrémé.
Prix du laitCniel

Les prix du beurre et de la poudre sont toujours en hausse
Les prix des produits laitiers industriels retrouvent de la vigueur, explique le...
Prix du lait
La collecte française de lait a baissé de 3 % sur les 10 premiers mois de 2023
La production laitière est « en baisse significative » depuis début 2023, soulig...
Prix du lait
Les prix des produits laitiers industriels sont repartis à la hausse
Les prix du beurre et de la poudre de lait écrémé s’infléchissaient à la hausse ...
Prix du lait
Le prix du lait bio en hausse, la baisse de collecte continue
La baisse de la collecte de lait bio permet une diminution des volumes déclassés...
Élevage biologique
35 % du lait bio aurait été déclassé en 2022
Les produits laitiers issus de l’agriculture biologique connaissent une crise im...
Élevage biologique
Le prix des produits laitiers vendus en magasins se stabilisent enfin
Le Cniel publie sa conjoncture laitière de septembre. Tandis que les prix des pr...
Prix du lait
La production laitière française continue sa décrue
Dans son point de conjoncture laitière d’août 2023, le Cniel revient sur la bais...
Prix du lait
Le prix de la poudre maigre se stabilise autour de 2 500 €/t
Les évolutions de prix sont contrastées sur le marché français des commodités la...
Prix du laitDossiers

La collecte laitière française est toujours en baisse de 2 %
La tendance à la baisse de la production laitière française observée depuis le d...
Prix du lait
Plus d’un tiers du lait bio produit en 2022 aurait été déclassé, selon le Cniel
La consommation de produits laitiers bio a chuté en 2022, faisant grimper les vo...
Prix du lait
Les prix des produits laitiers industriels se stabilisent
La baisse du prix des commodités laitières s’atténue, explique le Cniel : les pr...
Prix du lait
Le nouvel indicateur beurre-poudre devrait peser sur le prix du lait
L’indicateur interprofessionnel « beurre-poudre », utilisé pour établir le prix ...
Prix du lait
La production laitière française en baisse de 2 % en ce début d’année
Le recul de la collecte de lait en France atteint - 2 % sur la période allant de...
Prix du lait
L’incompréhension des producteurs
Dans le nouveau calcul de l’indicateur beurre-poudre du Cniel, le coût de transf...
Cniel
« C'est plutôt l'issue des négociations commerciales qui jouera sur les prix »
Difficile de dire combien le lait sera payé demain : l’agroéconomiste Jean-Marc ...
Prix du lait
« C'est 71 millions d'euros qu'il faut pour sauver le lait bio » (Cniel)
Le ministère de l’agriculture vient d’annoncer une enveloppe de 10 millions d’eu...
Élevage biologique
Interbev et le Cniel lancent leur feuille de route décarbonation
Le Cniel et Interbev ont lancé officiellement ce mardi au salon de l'agriculture...
Cniel
Mode d'élevage, transport, abattage et étiquetage dans le viseur des politiques
La Commission européenne prévoit une révision de la législation sur le bien-être...
Bien-être animal
La production laitière a de nouveau reculé en décembre
De nouveau en baisse en décembre par rapport à l'an dernier après une embellie d...
Prix du lait
G. de Viron (72) : « L’élevage laitier français est porteur de solutions »
Le mot de la fin de notre websérie ferme laitière bas carbone est confié à Ghisl...
CnielAperçu des marchés | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Vaches, charolaises, U= France | 7,3 €/kg net | +0,07 | |||||
Vaches, charolaises, R= France | 7,11 €/kg net | +0,05 | |||||
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 |
Vous souhaitez témoigner ?
Un sujet, une idée, votre point de vue ?