Publié début juillet, le rapport Perspectives agricoles 2023-2032 rédigé par la FAO et l’OCDE table sur une augmentation de la consommation mondiale de viande. Si en occident, la consommation de viande - et notamment de ...
Bovins viandeBovins viande
Plus de 30 000 bovins saisis chaque année
Souvent asymptomatique, l’ingestion d’un corps étranger peut générer des saisies...
Bovins viandeUn fabricant de viande cultivée tente de percer en Europe
Le fabricant israélien de viande cultivée Aleph farms fait un premier pas pour s...
Sur le terrain
La consommation de veaux de boucherie diminue plus que la production
L’offre et la demande de viande de veau sont ralenties ces dernières semaines. L...
Prix de la viande
Transfert d’embryons : « Je ne vends plus de viande, mais de la génétique ! »
En se lançant dans la race limousine, Alain Leclercq s’est placé sur le créneau ...
Génétique
19 600 €, le prélèvement annuel moyen d’un éleveur allaitant en 2022
L’observatoire de l’endettement et des trésoreries des élevages bovin lait et vi...
Politique et économie
Un plan d’action du gouvernement pour consolider le maillage territorial
Le gouvernement lance un plan d’action afin de soutenir le maillage territorial ...
Bovins viande
Deux itinéraires pour atteindre les 300 kg carcasse à 17 mois
Les essais au Cirbeef visent à produire de la viande de qualité à partir des vea...
Engraissement
Après le sacre d'Obélix, Philippe Brard prépare son retour au Space 2023
À quelques mois de remettre son titre en jeu, Philippe Brard revient sur le taur...
ReportagesDossiers
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Le temps de trajet a augmenté d'un quart d'heure en 17 ans
Avec la diminution du nombre d’abattoirs, les temps de trajet s’allongent. Si le...
Bovins viande
Malheureux que « personne ne prenne le temps de regarder ce qu’on fait bien » !
Dans un contexte où l’élevage, bovin notamment, est mis à mal, économiquement et...
Installation/transmission
L’empreinte environnementale de la viande bovine diffère selon les territoires
Pour tenir compte des spécificités de chaque territoire, Carbon Maps a établi un...
Changement climatique
Qui est Dorian Havé, le premier participant à l’émission de M6 ?
Contactés par Web-agri, Dorian et sa sœur Gwendoline sont revenus sur le tournag...
Revenus des éleveurs
L'évolution de l'élevage bovin impose une restructuration des négociants en bestiaux
La Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) s'est penché sur le t...
Contractualisation
4 actifs pour plus de 600 bovins : ils ne comptent pas leurs heures !
Avec un troupeau laitier, un troupeau allaitant naisseur-engraisseur et un métha...
Agrandissement
L’UE fait de moins en moins le poids sur le marché mondial de la viande bovine
À contre-courant des tendances observées à l’échelle mondiale, la production de ...
Exportations
Comment Bigard valorise les veaux laitiers
Née en 2003, la filière Herbo Pacte vise à valoriser les veaux issus du cheptel ...
Bovins viande
Beesk donne de la valeur aux bas morceaux
Parce que l'appellation "viande bovine" regroupe quantité de pièces et morceaux ...
Bovins viande
Les professionnels de l'élevage demandent « un plan de sauvegarde » du secteur
Les professionnels de la viande, du lait, des œufs et du foie gras ont demandé m...
Institutions et organisations
« Sacrifier notre élevage bovin français pour mieux importer » : inacceptable !
Dans une tribune, le président de la Fédération nationale bovine dénonce une log...
Fnb
« Depuis que je travaille avec Lidl, je vise les petites carcasses »
Avec 68 ha pour 80 vaches allaitantes, Guillaume Halipré a optimisé son système ...
Charolaise
« Quand on s'installe, avoir plein d'idées en tête ! »
Après s'être rencontrés pendant leurs études, Delphine et Fabien Prunet se sont ...
Installation/transmission
« 30 % de mes bovins bio partent en conventionnel »
Chez François Coutant, éleveur de Blondes d'Aquitaine, les deux tiers des bovins...
Bovins viande
Combien coûte un bâtiment d'élevage aujourd'hui ?
Le coût d'une stabulation en aire paillée intégrale a augmenté en moyenne de 30 ...
Bâtiments
Maladies respiratoires : pourquoi les bovins sont si fragiles ?
Petits, compartimentés, mal vascularisés... Les poumons des bovins ont tout pour...
Maladies respiratoires
Avec la Salers, le vêlage n’est plus une « affaire d’état »
Séduit par la facilité d’élevage de la race auvergnate, Yves Bulleux a troqué se...
Salers| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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