Avec un troupeau laitier, un troupeau allaitant naisseur-engraisseur et un méthaniseur, Pierre et Jean-Philippe Legrand sont sur tous les fronts. En cause, la diversification de leur exploitation. Une orientation qui per...
AgrandissementBovins viande
L’UE fait de moins en moins le poids sur le marché mondial de la viande bovine
À contre-courant des tendances observées à l’échelle mondiale, la production de ...
Exportations
Comment Bigard valorise les veaux laitiers
Née en 2003, la filière Herbo Pacte vise à valoriser les veaux issus du cheptel ...
Bovins viande
Beesk donne de la valeur aux bas morceaux
Parce que l'appellation "viande bovine" regroupe quantité de pièces et morceaux ...
Bovins viande
Les professionnels de l'élevage demandent « un plan de sauvegarde » du secteur
Les professionnels de la viande, du lait, des œufs et du foie gras ont demandé m...
Institutions et organisations
« Sacrifier notre élevage bovin français pour mieux importer » : inacceptable !
Dans une tribune, le président de la Fédération nationale bovine dénonce une log...
Fnb
« Depuis que je travaille avec Lidl, je vise les petites carcasses »
Avec 68 ha pour 80 vaches allaitantes, Guillaume Halipré a optimisé son système ...
Charolaise
« Quand on s'installe, avoir plein d'idées en tête ! »
Après s'être rencontrés pendant leurs études, Delphine et Fabien Prunet se sont ...
Installation/transmission
« 30 % de mes bovins bio partent en conventionnel »
Chez François Coutant, éleveur de Blondes d'Aquitaine, les deux tiers des bovins...
Bovins viandeDossiers
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Combien coûte un bâtiment d'élevage aujourd'hui ?
Le coût d'une stabulation en aire paillée intégrale a augmenté en moyenne de 30 ...
Bâtiments
Maladies respiratoires : pourquoi les bovins sont si fragiles ?
Petits, compartimentés, mal vascularisés... Les poumons des bovins ont tout pour...
Maladies respiratoires
Avec la Salers, le vêlage n’est plus une « affaire d’état »
Séduit par la facilité d’élevage de la race auvergnate, Yves Bulleux a troqué se...
Salers
Les éleveurs montent au front contre la viande importée
Le 9 mars, la FRSEA et les JA d'Auvergne Rhône Alpes ont mené une opération de c...
Bovins viande
Associer pâturage et autonomie alimentaire en veau de lait sous la mère
Pâturage tournant dynamique, prairies multi-espèces et méteil grain ont permis a...
Alimentation animale
La France importe toujours plus de viande bovine, et en exporte moins
Les importations françaises de viande bovine étaient évaluées en hausse en début...
ImportationsLes filières d'élevage ouvrent leurs portes au grand public
Mercredi 10 mai débuteront les rencontres Made in Viande. L'occasion de faire dé...
Bovins viande
« Les éleveurs bovins ne doivent plus être les bénévoles de l’alimentation »
Éleveur dans la Nièvre, Mathieu Haugoubart s'exprime dans une tribune. L'agricul...
Prix de la viandeLula et Sanchez veulent surmonter les réticences pour conclure l'accord
Madrid et Brasilia ont dit mercredi vouloir faire aboutir d'ici la fin de l'anné...
Bovins viande
Les races étrangères, un plus pour le croisement ?
Pour la valorisation des veaux laitiers, le croisement Angus, Hereford ou Limous...
Bovins viande
UE : le Copa-Cogeca s’oppose aux accords de libre-échange en l’état
L’organisation agricole européenne Copa-Cogeca dénonce la « pression extrême » q...
Bovins viande
« Éleveuse et auteure : c'était écrit au fond de moi d'avance... mais pas que »
Delphine Laurent élève des vaches allaitantes dans l'Aveyron. Comme Marie-Loup, ...
Installation/transmissionInterbev mise sur la restauration pour valoriser les produits tripiers
La Commission Produits Tripiers d'Interbev mise sur la restauration hors foyer p...
Bovins viande
La Chine confirme son appétit pour la viande bovine, surtout brésilienne
En 2022, les importations de viande bovine de la Chine ont grimpé de 16 % et att...
Bovins viande
Tango RCV, top price de la campagne part à 14 600 €
La campagne 2022-2023 de ventes de reproducteurs s’achève pour la station limous...
Limousine
Faire de la consommation de viande un engagement sociétal
Interbev souhaite faire du flexitarisme la solution pour une consommation de via...
Bovins viande
Le parage, un rendez-vous santé à ne pas manquer en bovin viande
Quand ? Comment ? Pourquoi ? Alexandre Desjours, pédicure bovin pour Farago Bour...
Bovins viande| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,53 €/kg net | +0,01 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,34 €/kg net | +0,06 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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