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Tous les articles relatifs à l'Idele (Institut de l'élevage) et/ou réalisés à partir des études publiées par l'institut de recherche.
Pourquoi cette reprise de la hausse du prix du broutard ?

Bovins viande Pourquoi cette reprise de la hausse du prix du broutard ?

Après une phase de stabilité en tout début d’année, les cotations du broutard réaugmentent depuis fin janvier. Elles son...
Dans le contexte inflationniste de ces derniers mois en France, les yaourts se sont mieux tenus que d'autres produits : entre 2019 et 2022, les ventes ont augmenté de 0,3 %. (©Pixabay)

Marchés des produits laitiers Entre l'avant-Covid et 2022, les ventes de produits laitiers ont baissé de 2,5 %

Les dernières Tendances de l’Idele soulignent que les Français ont globalement acheté moins de produits laitiers en 2022...
Mi-novembre, le prix de la poudre maigre était passé sous son prix de l'an dernier à la même époque (©AdobeStock)

Produits laitiers Pourquoi les prix de la poudre maigre ont-ils dégringolé ?

Les prix de la poudre de lait écrémé ont violemment décroché sur la deuxième quinzaine d’octobre. En cause : la prudence...
Si la situation financière s'est globalement améliorée pour les élevages laitiers fin 2021, un tiers des exploitations connaissent des difficultés. (©Terre-net Média)

Trésorerie des élevages laitiers Malgré une amélioration, un tiers des élevages en difficulté financière fin 2021

À la faveur d’une hausse des prix et des volumes produits, la situation financière des élevages laitiers étudiés par le ...
Quelle est la situation dans votre région ?

Pousse de l'herbe Quelle est la situation dans votre région ?

Dans sa dernière note agro-climatique et prairies, l'Idele revient sur les conditions très sèches de cet été 2022 et fai...
Le cheptel laitier néo-zélandais a perdu 4 % depuis 2015 (©Pixabay)

Marchés mondiaux du lait En Nouvelle-Zélande, des perspectives très incertaines pour 2022

La chute de production laitière néo-zélandaise est-elle « un trou d’air ou un phénomène durable » ? Réponses de l’Idele,...
En quoi la réforme de la Pac pourrait-elle être plus favorable aux élevages laitiers ? (©Pixabay)

Pac 2023-2027 Aides couplées, éco-régime… Quels impacts pour l’élevage laitier ?

Alors que le plan stratégique national français, élaboré dans le cadre de la Pac 2023-2027, est en cours d’examen à Brux...
Des trayons bien positionnés pour une traite confortable

Traite Des trayons bien positionnés pour une traite confortable

La traite est régulièrement pointée du doigts concernant les troubles musculo-squelettiques des éleveurs. Dans le cadre ...
Les Stec peuvent se retrouver accidentellement dans le lait et donc dans les produits laitiers non pasteurisés. (©CC)

Transformation laitière E. Coli : l'enjeu majeur des fabrications au lait cru

La contamination aux Escherichia Coli est un enjeu majeur pour la filière fromagère au lait cru et sa maîtrise passe en ...
Comment évolue le stock de matière organique sur mes parcelles ?

Carsolel Comment évolue le stock de matière organique sur mes parcelles ?

Mes pratiques permettent-elles d’augmenter le stock de carbone dans mes sols ou au contraire de le réduire ? L’Idele et ...
Bien que les sols en caillebotis restent les plus propres et moins humides après raclage, les sols pleins en béton peuvent aussi être sains s'ils sont bien conçus et entretenus. (©Terre-net Média)

Bâtiment d'élevage De la mise en place à l'entretien : comment bien faire vieillir un sol en béton

Pour qu'il dure le plus longtemps possible, un sol en béton doit d'abord être bien posé. Vient ensuite l'entretien pour ...
 Les financements innovants, les stratégies pour accroître la valeur ajoutée, l'installation progressive, la pluriactivité sont des pistes pour s'installer en vaches allaitantes. (©Pixabay)

Bovins allaitants Trois chiffres pour expliquer la baisse des installations

Selon le travail mené par le Gis Avenir Élevage sur l'attractivité du métier d'éleveur, le manque d'attrait de la produc...
Une offre supérieure à la demande qui pourrait bien faire chuter les prix

Lait bio Une offre supérieure à la demande qui pourrait bien faire chuter les prix

L'offre a dépassé la demande : voilà la situation actuelle de la filière laitière bio française. Si elle arrive encore à...
Les conditions de travail et le logement des animaux sont les principales motivations dans la construction de nouveaux bâtiments d'élevage. (©Terre-net Média)

Bâtiment d'élevage Se poser les bonnes questions avant de lancer la construction

1 éleveur laitier sur 3 construirait son bâtiment d'élevage différemment si c'était à refaire. C'est ce que révèle une r...
 Si les conditions de travail en production laitière (astreintes, pénibilité) sont une contrainte pour les jeunes enquêtés, travailler le week-end n’en est pas une, selon eux. (©Pixabay)

Métiers de l'élevage Les rendre plus attractifs aujourd'hui... pour demain !

Le constat est sans appel : l'élevage peine à recruter, quels que soient la filière et le maillon concernés. Pour amélio...
Les résultats de contrôle laitier 2020 affichent une meilleure production laitière avec plus de taux et moins de cellules. (©Terre-net Média)

Bovin lait Découvrez pour chaque race les résultats de contrôle laitier 2020

Les résultats du contrôle laitier 2020 sont disponibles. Ils affichent une production et des taux moyens qui augmentent,...
L'insémination par l'éleveur progresse principalement dans les grands troupeaux laitiers. (©Terre-net Média)

Insémination par l'éleveur C'est dans les grands troupeaux que l'IPE progresse le plus

Les entreprises historiques de mises en place ont vu leur activité diminuer de 4,3 % sur 2020 par rapport à 2019 au prof...
Le logiciel propose également un catalogue de produits brise-vent pour aider l'éleveur à choisir les matériaux appropriés (©Terre-net Media)

Shelt-air Le logiciel pour que les vaches ne manquent pas d'air

Le logiciel Shelt-Air rassemble l’ensemble des données nécessaires au dimensionnement des entrées ventilantes pour un bâ...
<a href="https://attendee.gotowebinar.com/register/6247213278167501840?source=art" title="Inscription au webinaire" target="_blank">Inscrivez-vous au webinaire</a> sur la ventilation des bâtiments d'élevage. (©La Factory)

Webinaire Les solutions d'amélioration de la ventilation naturelle des bâtiments d'élevage

Au programme de cet événement : le bâtiment pour protéger du froid mais aussi du chaud, le renouvellement de l’air pour ...
Difficile de s'y retrouver parmi tous les capteurs et robots qui gravitent autour de l'élevage. L'Idele vous aide à y voir plus clair. (©Terre-net Média)

Équipement d'élevage Avec son inventaire, l'Idele vous aide à choisir vos capteurs et robots

L'institut de l'élevage a créé un inventaire des capteurs et robots. Pour chaque production, chaque fonction et paramètr...

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