Dans son point de conjoncture laitière d’août 2023, le Cniel revient sur la baisse de la collecte, des prix et des charges en France. Les prix des commodités continuent eux aussi sur une pente baissière ces dernières sem...
Prix du lait
Laure Sauvage
Passionnée par les sciences et l’écriture, passée par Arras, Dijon, Madagascar puis le Centre-Val de Loire, je suis devenue journaliste agricole en 2011 au sortir de mes études d’agronomie. J’ai travaillé pendant neuf ans pour l’hebdo agricole régional Horizons, d’abord comme journaliste de terrain en Loir-et-Cher puis comme responsable des éditions numériques du journal. L’occasion de confirmer mon attrait pour l’agriculture et la ruralité ! Et me voici depuis la mi-juin 2021 journaliste marchés à Terre-net et Web-agri, pour lesquels je couvre l’actualité des marchés et de l’économie agricoles.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.linkedin.com
La consommation de veaux de boucherie diminue plus que la production
L’offre et la demande de viande de veau sont ralenties ces dernières semaines. L...
Prix de la viande
24 % des élevages laitiers en situation critique en 2022, contre 39 % en 2021
Lancé en 2015 par l’Institut de l’élevage, l’Observatoire de l’endettement et de...
Gestion
Le prix de la poudre maigre se stabilise autour de 2 500 €/t
Les évolutions de prix sont contrastées sur le marché français des commodités la...
Prix du lait
En Nouvelle-Zélande, la production laitière semble avoir atteint son plafond
La production néo-zélandaise de lait ralentit, limitée par sa forte dépendance à...
Actualité des marchés
Début 2023, l’Espagne s’est tournée vers les broutards lourds français
Si les exportations françaises de broutards sont en déclin depuis le début de l’...
Exportations
Quelles perspectives sur les marchés laitiers d’ici à fin 2023 ?
Alors que la production laitière a plafonné dans les grands bassins exportateurs...
Actualité des marchés
Beaucoup d’incertitudes sur les marchés des matières premières
Après une année 2022 sous tension pour les marchés des matières premières utilis...
Prix de la viande
L’UE fait de moins en moins le poids sur le marché mondial de la viande bovine
À contre-courant des tendances observées à l’échelle mondiale, la production de ...
ExportationsDossiers
Les avantages inespérés de la réduction des émissions d'ammoniac
La France doit diminuer de 13 % ses émissions d’ammoniac d’ici à 2030, un gaz pr...
30 ans dans la filière laitière
Pour fêter ses 30 ans, L'éleveur laitier a retrouvé trois fermes, plusieurs déce...
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Le prix européen du lait repasse sous son niveau d'il y a un an
Le prix du lait continue sa décrue au sein de l'Union européenne : la Commission...
Prix du lait
La collecte laitière française est toujours en baisse de 2 %
La tendance à la baisse de la production laitière française observée depuis le d...
Prix du lait
« Sacrifier notre élevage bovin français pour mieux importer » : inacceptable !
Dans une tribune, le président de la Fédération nationale bovine dénonce une log...
Fnb
Vers une crise de surproduction laitière en UE ?
Des organisations d’agriculteurs alertent sur la menace d’une crise de surproduc...
Prix du lait
La France est de plus en plus dépendante de ses importations de fromages
Le pays du fromage n’échappe pas à la mondialisation des échanges et importe de ...
Importations
Vers un retour des importations chinoises de produits laitiers en 2023 ?
Après une forte baisse en 2022, les importations de produits laitiers en Chine r...
Actualité des marchésLe Brésil a interdit les exportations de bovins vifs
Un tribunal brésilien vient de proscrire les exportations de bétail vivant, au t...
Exportations
Plus d’un tiers du lait bio produit en 2022 aurait été déclassé, selon le Cniel
La consommation de produits laitiers bio a chuté en 2022, faisant grimper les vo...
Prix du lait
La France importe toujours plus de viande bovine, et en exporte moins
Les importations françaises de viande bovine étaient évaluées en hausse en début...
Importations
Les prix des produits laitiers industriels se stabilisent
La baisse du prix des commodités laitières s’atténue, explique le Cniel : les pr...
Prix du lait
Le recul du prix du lait gagne aussi la France
Alors qu’il décroche depuis le début de l’année en Europe du nord, le prix du la...
Prix du lait
UE : le Copa-Cogeca s’oppose aux accords de libre-échange en l’état
L’organisation agricole européenne Copa-Cogeca dénonce la « pression extrême » q...
Bovins viande