Les prix du tourteau de soja restent fermes face à l’épuisement des ressources en Argentine, les inquiétudes sur la production brésilienne et la demande internationale. Dans le sillage du complexe soja et portés par la d...
Prix de la viande
Laure Sauvage
Passionnée par les sciences et l’écriture, passée par Arras, Dijon, Madagascar puis le Centre-Val de Loire, je suis devenue journaliste agricole en 2011 au sortir de mes études d’agronomie. J’ai travaillé pendant neuf ans pour l’hebdo agricole régional Horizons, d’abord comme journaliste de terrain en Loir-et-Cher puis comme responsable des éditions numériques du journal. L’occasion de confirmer mon attrait pour l’agriculture et la ruralité ! Et me voici depuis la mi-juin 2021 journaliste marchés à Terre-net et Web-agri, pour lesquels je couvre l’actualité des marchés et de l’économie agricoles.
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Les prix des produits laitiers industriels sont repartis à la hausse
Les prix du beurre et de la poudre de lait écrémé s’infléchissaient à la hausse ...
Prix du lait
La MHE bouscule le marché du broutard et pèse sur les prix
La détection de cas de MHE dans le Sud-ouest a entraîné la fermeture du marché a...
Exportations
Vers une petite hausse de l’utilisation des céréales en alimentation du bétail
D'après FranceAgriMer, l'incorporation de céréales dans les aliments du bétail e...
Alimentation animale
La production laitière française continue sa décrue
Dans son point de conjoncture laitière d’août 2023, le Cniel revient sur la bais...
Prix du lait
La consommation de veaux de boucherie diminue plus que la production
L’offre et la demande de viande de veau sont ralenties ces dernières semaines. L...
Prix de la viande
24 % des élevages laitiers en situation critique en 2022, contre 39 % en 2021
Lancé en 2015 par l’Institut de l’élevage, l’Observatoire de l’endettement et de...
Gestion
Le prix de la poudre maigre se stabilise autour de 2 500 €/t
Les évolutions de prix sont contrastées sur le marché français des commodités la...
Prix du lait
En Nouvelle-Zélande, la production laitière semble avoir atteint son plafond
La production néo-zélandaise de lait ralentit, limitée par sa forte dépendance à...
Actualité des marchésDossiers
Début 2023, l’Espagne s’est tournée vers les broutards lourds français
Si les exportations françaises de broutards sont en déclin depuis le début de l’...
Exportations
Quelles perspectives sur les marchés laitiers d’ici à fin 2023 ?
Alors que la production laitière a plafonné dans les grands bassins exportateurs...
Actualité des marchés
Beaucoup d’incertitudes sur les marchés des matières premières
Après une année 2022 sous tension pour les marchés des matières premières utilis...
Prix de la viande
L’UE fait de moins en moins le poids sur le marché mondial de la viande bovine
À contre-courant des tendances observées à l’échelle mondiale, la production de ...
Exportations
Le prix européen du lait repasse sous son niveau d'il y a un an
Le prix du lait continue sa décrue au sein de l'Union européenne : la Commission...
Prix du lait