Si la Prim'holstein domine toujours les autres races en productivité (9 931 kg de lait et 734 kg de matière utile totale aux résultats de contrôle laitier 2024), d'autres races atteignent de beaux records comme la Pie Ro...
Vaches laitièresPolitique et économie

La viande bovine française « bienvenue » sur le marché chinois
La viande bovine française est « bienvenue » sur le marché chinois, a déclaré ma...
Exportations
« La lutte contre le stress thermique des vaches concerne aussi l’Ouest »
Les laitières supportent mal la chaleur. Dans l’ouest et le nord de la France, d...
Politique et économie
Jean-Michel Javelle : « Le lait bio restera un pilier de l’activité de Sodiaal »
La consommation des produits bio reprend et le président de Sodiaal affirme sa c...
Sodiaal
Guerre commerciale : un surcoût de 35 à 70 M€ pour les exports de fromages français
L’administration Trump a imposé en avril une surtaxe de 10 % sur les produits eu...
Exportations
La bataille de vingt ans de l’AOP camembert de Normandie presque gagnée
L’appellation d’origine camembert de Normandie espère que le retrait de la référ...
Fromages
Pour la coopérative ULM, l’horizon s’éclaircit
La réorganisation de son outil de prétransformation et l’état de la demande cons...
Politique et économie
Biolait croit dur comme fer en son avenir
Biolait a défini, dans son budget 2025, un objectif de prix du lait de 485 €/1 0...
Biolait
L’OP Saint-Père sur le marché Spot depuis janvier
L’outil de la laiterie Saint-Père étant saturé, l’organisation de producteurs a ...
Saint-PèreDossiers

Finition longue et rations riches : la recette du persillé vaut-elle le coup ?
Pour faire du persillé, la recherche nous montre qu’il n’y a pas trente-six solu...
Abattage
Les fusions nord-européennes bousculent les coopératives laitières
Les deux annonces consécutives de fusion entre FrieslandCampina et Milcobel et e...
Friesland CampinaSavencia continue de vendre moins de fromages au premier trimestre
Savencia (Cœur de Lion, St Môret, Tartare, Caprice des Dieux) a enregistré un ch...
Savencia
La FNB alerte sur l'accord Mercosur : « toutes les excuses sont bonnes »
Dans un communiqué publié ce mercredi 23 avril 2025, la FNB exprime ses inquiétu...
MercosurDanone : les ventes progressent malgré des cessions aux Etats-Unis
Le chiffre d'affaires du géant français de l'agroalimentaire Danone a progressé ...
Danone
Comment sont fixés les prix du lait ? Cap sur la Nouvelle-Zélande et les USA
Les modalités de formation du prix du lait sont très variables selon les pays. E...
Prix du lait
France OP Lait déplore des signaux politiques défavorables aux OP
Dans un communiqué, le syndicat des organisations de producteurs a pointé du doi...
OP (organisation de producteurs)Lactalis a dépassé les 30 Mds€ de ventes pour la première fois en 2024
Le géant laitier Lactalis (marques Président, Lactel, Galbani) a dépassé pour la...
LactalisBel s’attelle à la valorisation des coproduits fromagers
Dans un communiqué, le Groupe Bel annonce s’associer à l’expert en fermentation ...
Bel
« Les femmes sont une nécessité absolue pour la filière laitière »
« La place des femmes en élevage n'est pas un phénomène de mode mais un vrai suj...
Installation/transmission
Des stratégies environnementales encore différentes entre les grands bassins laitiers
Bien qu'il ne soit pas le seul critère environnemental, l'enjeu méthane est très...
Changement climatique
Égalim, OP et vaccins au menu de la FNPL
La protection sanitaire de l’élevage français était au cœur des débats de l’asse...
Fnb
Laitnaa, au carrefour des opportunités
Dans un contexte de tension sur l’offre, la situation géographique de la coopéra...
Politique et économieAperçu des marchés | |||||||
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Vaches, charolaises, U= France | 7,14 €/kg net | +0,04 | |||||
Vaches, charolaises, R= France | 6,99 €/kg net | +0,05 | |||||
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 |
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