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Philippe Chalmin, 58 ans, professeur d'histoire économique à l'université de Paris Dauphine. Spécialiste des matières premières, il est le fondateur du Cercle Cyclope qui fait, chaque année, le point sur ces marchés. Il a publié en mars dernier « Le Monde a faim ». À l'heure où Bruno Le Maire se bat à Bruxelles pour préserver une régulation du secteur laitier, ce libéral affirme que la simple loi du marché ne peut pas fonctionner pour le lait. Une position à l'opposé de celle de la Commission, s

LE LAIT JUSTIFIE UN TRAITEMENT DIFFÉRENCIÉ

Production fixée au sol et peu exportable, le lait joue un rôle essentiel dans l...

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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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