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Anne-Sophie Maertens

Fille d’éleveurs laitiers dans le pays de Bray, j’ai grandi dans cet environnement que je décrirais comme étant captivant. Après l’obtention de diplômes agricoles, je me lance dans la vie active en tant que journaliste élevage spécialisée dans la filière lait. Un bon moyen à mon sens d’accompagner les professionnels du secteur au quotidien !

Marge sur coût alimentaire : 56 000 € d’écart entre la moyenne et les meilleurs

Selon les données d’Eilyps, l’écart de marge sur coût alimentaire entre la moyenne des élevages et le quart supérieur atteint jusqu’à 56 000 € par an pour un troupeau moyen — un potentiel considérable à saisir grâce à cinq leviers d’optimisation clairement identifiés.

Face à la volatilité des marchés et à la hausse des charges, la marge sur coût alimentaire s’impose comme l’indicateur de référence pour piloter la rentabilité des élevages laitiers. En s’appuyant sur une démarche de ges...

Publié il y a 5 mois
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