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Archives de Web-agri.fr publiés le 14 novembre 2016

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Les articles du 14 novembre 2016

Marché calme, prix fermes

Des prix assez stables

Toujours peu de lait et un scandale sanitaire en Nouvelle-Zélande

COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En juillet, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 350 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 409 €/1 000 l. En juillet, la valorisation beurre-poudres était supérieure de 59 € au prix moyen du lait payé aux producteurs. Source : FranceAgriMer

Les cours s'envolent

Le marché reste tendu mais les quantités vendues sont aussi moindres.

La hausse se confirme en mai

Très peu de disponibilités

L'offre mondiale de lait est toujours faible, on attend la Nouvelle-Zélande

COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En mai, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 316 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 414 €/1 000 l. En mai, la valorisation beurre-poudres était supérieure de 98 € au prix moyen du lait payé aux producteurs.Source : FranceAgriMer

Un coup de pousse du froid

À l'approche du pic de collecte, les cotations chutent très sensiblement

COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. Sur 12 mois glissants, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 330 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est de 318 €/1 000 l sur 12 mois glissant. La marge beurre-poudres est donc négative de 12 €/1 000 l.

La rareté de l'offre pèse

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