Les prix de vente industriels des différents PGC évoluent peu depuis l'été 2011. Les Allemands, toujours plus réactifs, ont connu des baisses de tarifs. Sur les trois premiers mois de 2012, les achats des ménages en crèmes et en fromages sont en progression. L'ultra frais et le lait liquide sont plus à la peine.
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