En semaine 28, le prix du lait Spot semble se stabiliser.
Entre 360 €/1 000 l et 400 €/ 1 000 l dans le Grand Ouest, le prix du lait Spot fait le yo-yo depuis la mi-juin. Des pannes et des maintenances d’usines ont libéré des volumes sur le marché et ont exercé une pression à la baisse. Le prix semble se stabiliser à 400 €/1 000 l en semaine 28. Ce niveau est intéressant pour les pays frontaliers dont les prix Spot sont plus élevés. Le lait trouve preneurs en Italie et au Benelux. La collecte française rejoint le niveau de 2021. Elle a une courbe de début d’été atypique.
Prix départ usine (citerne de 25 000 l)
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