Bovins de boucherie Cholet

Analyse du marché de Cholet

La présentation est réduite pour ce dernier marché de l'année. L'ambiance commerciale est calme avec des acheteurs sans grands besoins pour cette semaine qui sera écourtée par Noël. Les cours sont reconduits dans les bonnes femelles Parthenaises, Blondes d'Aquitaine ou Limousines de qualité bouchère. Les cours plafonnent dans les Charolaises et les Rouges des prés R de conformation. Les tarifs se stabilisent dans les vaches Prim'holsteins ou Normandes. Pas de changement dans les jeunes bovins. Communiqué : le marché du 29 décembre est annulé.