Bovins de boucherie Cholet

Analyse du marché de Cholet

L'ambiance commerciale est assez calme dans son ensemble avec une reconduction des cours dans les bonnes femelles Parthenaises, Blondes d'Aquitaine ou Limousines de qualité bouchère. Les tarifs plafonnent dans les Charolaises et les Rouges des prés R de conformation et se tassent dans les O. Les abatteurs maintiennent la pression sur les prix des réformes laitières et les vaches mixtes, avec un tri plus sévère dans les vaches d'entrée de gamme. Les tarifs se maintiennent dans les jeunes bovins. Communiqué : le marché du 10 novembre est annulé.