Bovins de boucherie Cholet

Analyse du marché de Cholet

L'activité commerciale reste très fluide face à la modestie de l'offre. Les tarifs se maintiennent sans difficulté dans les bonnes femelles Parthenaises, Blondes d'Aquitaine ou Limousines de qualité bouchère. La demande est soutenue dans les Charolaises et les Rouges des prés. La tendance est positive dans les réformes laitières et Normandes. La vente est active avec des tarifs en hausse dans les jeunes bovins.