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Marchés viande

Gros bovins de boucherie

Cotations

Analyse

Bovins de boucherie 02/04/2021

Avec la troisième vague de covid, les entreprises de transformation ont beaucoup de mal à trouver de la main-d’œuvre intérimaire pour pallier aux absences sur les chaines de production. Cette situation est très préoccupante et des ruptures de product...

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Vaches allaitaintes 02/04/2021

L’offre sur les marchés est restreinte, mais ce n’est que le reflet du recul des disponibilités dans les campagnes. Malgré les nombreux animaux commercialisés sur les concours, la demande reste présente pour les bonnes femelles Parthenaises, Aubracs,...

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Vaches laitières 02/04/2021

L’offre et la demande sont mieux équilibrées avec le début de campagne laitière et à la veille d'une semaine écourtée. Les industriels en profitent pour stabiliser les prix pour quelques semaines avant d'entamer une période printanière assez tendue e...

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Jeunes bovins 02/04/2021

Les expéditions en direction de l’Italie sont nettement moins soutenues, mais la modestie de l’offre dans les ateliers français permet de tenir les prix dans les Charolais. Le recul de la demande allemande risque en revanche de peser sur la tendance....

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L'objectif d'Yvon Boutier et de son épouse : céder leur ferme à un jeune couple. (©Terre-net Média//chambre d'agriculture de Bretagne)

Yvon Boutier, éleveur retraité (22) Transmettre, c'est « échanger en toute transparence » avec les repreneurs

Pour Yvon Boutier, qui a cédé sa ferme en mai 2020, la transmission nécessite « une relation de confiance » entre cédant...
Pour la FNPL, les premières propositions du ministre dans le cadre de la future Pac sont positive pour les éleveurs laitiers (©Terre-net Média)

Future Pac Un rééquilibre vers les laitiers qui « va dans le bon sens », pour la FNPL

Depuis quelques semaines, les informations concernant les premières orientations du plan stratégique national commencent...

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Broutards

Cotations

Analyse

Bovins maigres de plus de 18 mois 02/04/2021

La météo est très favorable à la sortie des animaux, même si le manque d’eau freine la pousse de l’herbe. Après des semaines de forte activité, la tendance est à la stabilisation des prix pour le bétail destiné à être herbager. Les engraisseurs spéci...

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Broutards (mâles et femelles) 02/04/2021

L’activité commerciale est assez régulière avec des cours stables dans les gros broutards lourds destinés au marché italien. Cette gamme de marchandise reste pénalisée par l’accroissement des coûts de production et l’absence d’évolution positive des ...

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Retour à l'étable pour bon nombre des troupeaux

Chute des températures Retour à l'étable pour bon nombre des troupeaux

Avec une pousse de l'herbe ralentie et la vague de froid actuelle, certains éleveurs font marche arrière et décident de ...
Les bovins ont eu une croissance d’environ 500 g/j, plutôt légèrement supérieure à celle d’un régime en bâtiment. (©Julien Fortin, ferme expé de Thorigné d'Anjou)

Bovin viande La ferme expérimentale de Thorigné a testé le pâturage hivernal, et ça marche

Vingt bœufs et génisses ont passé tout l’hiver dehors, à la ferme expérimentale bio de Thorigné-d’Anjou (49). Résultat d...

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Veaux

Cotations

Analyse

Veaux 02/04/2021

L’équilibre offre/demande engendre une légère détente des prix avec des intégrateurs qui relèvent légèrement leurs tarifs pour récupérer des veaux destinés à l’export. Les expéditions sur l’Espagne sont stables avec une tendance également plus ferme ...

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Ovins

Cotations

Analyse

Ovins 02/04/2021

Les besoins des abatteurs sont en repli, car la majorité des animaux sont livrés dans les magasins pour Pâques. Les apports se rétractent pour cette semaine Sainte, ce qui permet une activité commerciale très correcte avec une très faible concurrence...

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Si en ovin, on peut prendre tous types d'animaux pour le déprimage des céréales, Bruno Vaillant fait attention, en bovin, à prendre des animaux légers comme les génisses. (©Samuel Foubert)<br />

Témoignages d'agris Déprimer les céréales par les animaux, une technique ancienne à se réapproprier

Le déprimage des céréales consiste à « faire pâturer les parcelles au stade tallage par des animaux », rappelle le résea...

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Porcins

Cotations

Analyse

Porc, marché de Bretagne

1,397 euro (hausse de 3,2 cent) ... La séance de ce jeudi 8 avril enregistre une hausse de 3,2 cent à 1,397 euro. La baisse significative des poids d'abattage de la semaine dernière traduit une demande soutenue de la part des abattoirs. A l'étranger,...

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À défaut de salon de l'agriculture, Emmanuel Macron, s'est rendu en Côte d'Or à la ferme d'Étaules (©Terre-net Média)

Côte d'Or Macron visite une ferme, à défaut du salon de l'agriculture

Emmanuel Macron est arrivé mardi matin dans une ferme de Côte d'Or pour y débattre des problèmes du monde agricole, en l...
À l'inverse du blé, du maïs ou du soja, les importations d'orge par la Chine ont baissé de 12 % de janvier à août. (©Terre-net Média)

Marchés agricoles La Chine a eu très faim de céréales en 2020

Guerres commerciales, cochons à nourrir, angoisse générée par la pandémie de Covid-19 : la Chine a mis le turbo sur ses ...