Veaux

Le marché est confronté à deux difficultés majeures. Les intégrateurs sont confrontés à un manque d’atelier disponible avec des éleveurs qui ne veulent pas rentrer de veau entre les fêtes. Les exportations vers l’Espagne sont fortement amoindries par le passage de l’ensemble des départements du sud pyrénéens en ZV. De nombreux centres d’allotements pour le marché espagnol sont bloqués. Ces deux événements provoquent un engorgement du marché, avec une conséquence directe sur les prix qui dévissent rapidement notamment dans les croisés. Les grilles de prix pratiqués par les intégrateurs font apparaître de fortes baisses avec un tri très sévère dans les veaux Prim’Holsteins, Normands, Abondances ou Montbéliards convenables. Les bons veaux lourds gardent des niveaux de prix élevés, à condition qu’ils puissent partir vers le marché espagnol. Les tarifs sont en forte baisse dans les mâles croisés laitiers ou mixtes de moyenne conformation. Les jolis veaux viandés et les Limousins résistent mieux, mais ils sont également touchés par la baisse.