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Analyses du marché Veaux

Veaux - 07/05/2021

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L'analyse du 07/05/2021 est réservée aux abonnés Pro. Toutefois nous vous proposons l'analyse du 23/04/2021.

La situation est extrêmement tendue avec des volumes qui se maintiennent face à une production laitière plus régulée sur l’année. Les intégrateurs qui sont eux-mêmes soumis à la pression des abatteurs accentuent la pression sur les prix à une période où la hausse devrait être d’actualité. L’Espagne profite également de cette situation avec plus de disponibilité à l’export. Les bons Montbéliards lourds se stabilisent, mais les Holsteins, Normands, croisés laitiers ou Blanc bleus ordinaires sont à la baisse sous la pression des gros opérateurs. Les très bons croisés se maintiennent. Dans les bons veaux de race pure Charolais, Blonds d’Aquitaine ou Limousins, les vêlages de printemps font que l’offre est plus importante ce qui permet une forte pression de la part des principaux acheteurs.

Prix de référence

Les tarifs référents sont établis à partir d'une sélection des grands marchés représentatifs pour les races et les catégories définies ci-dessous.

Veaux, croisés charolais, lourds

07/05/2021
362€ à la pièce
3
€ à la pièce

Veaux, montbéliards, de 50 à 60 kg

07/05/2021
213€ à la pièce
0
€ à la pièce

Veaux, normands, de 50 à 60 kg

07/05/2021
85€ à la pièce
0
€ à la pièce

Veaux, prim'holsteins, de 50 à 60 kg

07/05/2021
90€ à la pièce
0
€ à la pièce