Bovins maigres Ussel

Analyse du marché de Ussel

Broutards – Les volumes sont un peu plus étoffés et permettent d'attirer plus d'acheteurs habituels. La vente reste très fluide avec des tarifs qui restent élevés dans les mâles limousins de moins de 400kg et se maintiennent dans les broutards limousins de plus de 400kg. La vente est régulière dans les femelles avec des tarifs néanmoins ajustés après les niveaux très élevés de la semaine passée. Bovins maigres : Le commerce est actif avec une offre insuffisante pour la demande. La vente est fluide avec des tarifs fermes.