Bovins maigres Châteaubriant

Analyse du marché de Châteaubriant

Broutards – La présentation est nettement moins importante, ce qui maintient une belle activité commerciale et une bonne tenue des prix dans les bons lots de broutards Charolais, Limousins ou Blonds d'Aquitaine. La vente est également très fluide dans les mâles légers ou pour ceux de moyenne conformation. Dans les femelles, le commerce est actif avec des tarifs en progression dans l'ensemble des catégories. Bovins maigres : La présentation est plus modeste face à une demande qui reste soutenue de la part des nombreux acheteurs présents sur le marché. La vente reste active avec des niveaux de prix élevés dans l'ensemble du bétail lourd (soutenu par les prix de la viande). Le commerce est également très fluide dans la marchandise ordinaire avec du poids.