Bovins de boucherie Cholet

Analyse du marché de Cholet

La présentation est stable pour une demande qui reste très présente malgré une activité relativement calme dans le secteur aval. Les transactions sont fluides avec des tarifs qui restent très fermes dans les bonnes femelles Parthenaises, Blondes d'Aquitaine ou Limousines de qualité bouchère. La tendance demeure haussière dans les Charolaises et les Rouges des prés. La vente est toujours fluide dans les réformes laitières et les vaches mixtes. Les bonnes Normandes restent recherchées. L'activité est régulière avec des tarifs ajustés dans les jeunes bovins. Communiqué : le marché du 10 novembre est annulé.