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Les articles du 14 novembre 2016

L'espoir d'avoir touché le fond en juillet

Hausses de prix modérées

On touche le plafond

Grosse tension sur les protéines mais aussi sur le beurre

COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En août, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 327 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 283 €/1 000 l. En août, la valorisation beurre-poudres était inférieure de 44 € au prix moyen du lait payé aux producteurs.

Il n'y a pas de déséquilibre annoncé, pour l'instant, tout va bien

COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? - La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En août 2011, l'estimation d'Atla (l'association des transformateurs de lait) l'établit à 355 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 313 €/1 000 l. En août 2011, la valorisation beurre poudres était inférieure de 42 € au prix du lait payé aux producteurs.

Nouveau coup de rabot en juin et juillet

Un nouveau départ après le retour de la pluie

La pousse de l'herbe dans beaucoup de régions incite à conserver les animaux.

Aussi radieux qu'inattendu

Retournement de tendance à la hausse, surtout pour les protéines

COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En juillet, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 329 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 246 €/1 000 l. En juillet, la valorisation beurre-poudres était inférieure de 83 € au prix moyen du lait payé aux producteurs.

Le lait UHT encore à la peine

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