Pas d’évolution sur la poudre maigre

Sur la poudre maigre, pas de mouvement fort ne se manifeste en cette fin d’année. La tendance est toujours similaire aux dernières semaines malgré une légère baisse en semaine 50 (- 40 €/tonne). La production mondiale n’est pas très dynamique. Pour autant, il n’y a pas une réelle absence de la demande et les stocks ne pèsent pas non plus tant que cela sur les marchés. Cependant, la Chine semble présenter un déséquilibre entre l’offre et la demande intérieures, avec à la clef des stocks de poudres de lait, donc une possible baisse de ses besoins en importation, surtout à l’avenir.

D’ailleurs, pour 2023, la production laitière chinoise est attendue en hausse de 4,6 % (41 Mt par rapport à 2022). Et, depuis 2018, cette dernière a progressé de 33 % (+ 10 Mt) en lien avec de forts investissements dans des fermes de plusieurs milliers de vaches. Côté matière grasse, la trêve de Noël pointe son nez avec un marché qui se ralentit. Pour 2024, de nombreuses incertitudes existent comme l’application des contraintes environnementales aux Pays-Bas pour l’Europe ou ailleurs dans le monde, le phénomène El Niño, avec au final un impact sur les coûts de production des éleveurs. La collecte mondiale ne devrait pas beaucoup évoluer, avec peut-être une légère hausse aux États-Unis. En Europe, le statu quo est plutôt à imaginer.