Bovins maigres Cholet

Analyse du marché de Cholet

Bovins maigres : L'activité commerciale reste soutenue dans le secteur maigre avec une présentation insuffisante pour servir la clientèle d'acheteurs habituels. La vente est rapide avec des niveaux de prix qui restent élevés en ce début d'année dans l'ensemble du bétail maigre d'embouche. En broutards : La présentation est modeste en volume, mais de bonne qualité. Les transactions restent actives avec des tarifs toujours très attractifs pour les éleveurs dans l'ensemble des mâles Charolais, Limousins, Blonds d'Aquitaine ou Parthenais. La demande est également suivie dans les femelles.