Le prix du lait Spot rejoint le niveau de l’année dernière à la même époque. Il plonge mais à l’approche du pic de collecte saisonnier, cela n’a rien d’étonnant.
De 340 €/1 000 l en semaine 12 dans le grand Ouest, le prix du lait du marché Spot passe à 280 € en semaine 13. Les acheteurs français ne sont pas demandeurs. Les fabrications pour les fêtes pascales sont achevées et les usines vont tourner au ralenti ou vont fermer durant les trois jours du week-end de Pâques. L’effet de cette absence de demande est accentué par une offre de lait, qui, elle, est là. Le lait est vendu à l’export (Italie) mais sans enthousiasme. Le marché des commodités est morne.
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