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Les articles du 14 novembre 2016

La variation du prix du lait et des intrants complique la conduite des élevages laitiers et accentue les écarts entre les plus et les moins performants. Elle interpelle les industriels sur la politiqu (...)

FILIERE LAIT : QUATRE QUESTIONS AUX CANDIDATS

Nous avons tenté l'expérience de questions ciblées sur la filière lait auprès des principaux candidats à la présidentielle. Leurs réponses nous ont laissés sur notre faim. Plusieurs continuent de lais (...)

LAITERIES : LEURS STRATÉGIES POUR L'APRÈS-2015

Les coopératives doivent anticiper l'évolution de la collecte pour adapter leur outil industriel et leur démarche commerciale.© STÉPHANE LEITENBERGER
Les coopératives abordent l'après-quotas avec l'obligation d'accompagner l'évolution de l'offre laitière, tandis que les privés s'inscrivent dans une logique d'encadrement des livraisons.

MUH : UN OGRE INSATIABLE

Source : MUH
La coop allemande, qui a taillé des croupières aux industriels français du lait UHT, investit aujourd'hui dans des tours de séchage. Reste à savoir si sa stratégie, fondée sur une course aux volumes e (...)

EAU : UNE RÉGLEMENTATION MAL COMPRISE

Le mécontentement monte dans les campagnes. La mise en place des captages d'eau « Grenelle » avive les tensions sur les enjeux environnementaux. La révision de la directive nitrates va creuser l'incom (...)
Les coopératives affichent leur bonne volonté en se référant aux indices Cniel pour la fixation du prix du lait. Elles se réservent néanmoins le droit de le définir en fonction de leur situation économique.
Les coops ont envoyé leurs nouveaux règlements intérieurs. Ils sont moins pernicieux que les contrats des privés mais le système des volumes B suscite bien des interrogations.

FNPL : À QUAND UNE STRATÉGIE POUR L'APRÈS-QUOTAS ?

Thierry Merret, PRÉSIDENT DE LA FDSEA DU FINISTÈRE - « La mise en oeuvre précipitée de la contractualisation, pour soi-disant préparer l'après-quotas, a jeté les producteurs dans un rapport de force totalement déséquilibré. Leur avenir dépend du bon vouloir des entreprises. »
La FNPL tarde à poser les vrais débats qui permettront aux éleveurs de se préparer à 2015. Le besoin de restructuration est dans toutes les têtes mais reste encore tabou.
© JEAN-CLAUDE GRELIER
Ange pour certains, grand méchant loup pour d'autres, le groupe mayennais n'en poursuit pas moins son expansion mondiale, avec une dernière prise de choix : l'italien Parmalat.

BASSINS : DES STRATÉGIES S'ENCLENCHENT

La gestion des références disponibles par bassin devrait clore, en partie, l'injustice des dotations faites aux JA entre départements riches et pauvres en réserve de quotas.© PHILIPPE MONTIGNY/FILIMAGES
La gestion par bassins desserre la contrainte des quotas pour les plus dynamiques. Tandis que d'autres cherchent le moyen de préserver l'activité sur des zones en déprise.

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