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Les articles du 14 novembre 2016
ENTREPRENANTS, MALVINA ET MACIEJ POHL FONT PARTIE DES ÉLEVEURS SUR LESQUELS LES INDUSTRIELS POLONAIS VEULENT S'APPUYER APRÈS LES QUOTAS. DANONE NE FAIT PAS EXCEPTION.
AUX CONFINS DE L'AIN, LES QUATRE ASSOCIÉS DU GAEC SUR CHARIX ONT DÉVELOPPÉ UN SYSTÈME ÉCONOME BASÉ SUR LES RESSOURCES LOCALES, ET SUFFISAMMENT ATTRACTIF POUR ATTIRER LA JEUNE GÉNÉRATION.
SUR UNE PETITE SURFACE, MIQUEL, AMADEU ET JOSEP EROLES ONT OPTÉ POUR UN SYSTÈME INTENSIF. LEURS COÛTS SONT ÉLEVÉS. ILS MISENT SUR LA PRODUCTIVITÉ POUR MAINTENIR LEUR REVENU.
RÉINVESTIR, MAIS PAS TROP, POUR PRODUIRE UN PEU PLUS, SI BESOIN, À LA SORTIE DES QUOTAS, TOUT EN GARDANT FLEXIBILITÉ ET QUALITÉ DE VIE... C'EST LE CHOIX DE CE COUPLE À L'APPROCHE DE LA CINQUANTAINE.
À 33 ANS, CÉCILE ET YANN ONT CONSTRUIT UN SYSTÈME DE PRODUCTION HERBAGER ET RENTABLE. LA FIN DES QUOTAS NE CHANGE RIEN À LEUR ORIENTATION.
TROIS VACHES TARINES EN 1952, 135 EN 2014. LA FAMILLE TRÉSALLET-VILLIEN A SU SAISIR DES OPPORTUNITÉS DE DÉVELOPPEMENT POUR PRODUIRE AUJOURD'HUI 480 000 LITRES EN AOP BEAUFORT.
AVEC L'ARRIVÉE DE PIERRE-JEAN ET DE THIERRY, LA FAMILLE CHAZAL TOURNE UNE PAGE. LA REPRISE D'UN NOUVEAU SITE À L'EXTÉRIEUR DU VILLAGE ET LA CONSTRUCTION D'UNE STABULATION EN LOGETTES AVEC ROBOT SE FON (...)
A L'INSTAR D'AUTRES IRLANDAIS, WILLIAM KELLS RÉFLÉCHIRA À DEUX FOIS AVANT DE RÉPONDRE TÊTE BAISSÉE AUX APPELS DE SA LAITERIE À PRODUIRE PLUS.
AU CŒUR D'UN BASSIN LAITIER DYNAMIQUE, ANDRÉ PEYRAGROSSE, LIONEL JULIEN ET FRÉDÉRIC FARJON MISENT SUR LA RÉUSSITE DE LEUR ASSOCIATION ET LA MAÎTRISE DE LEURS COÛTS DE PRODUCTION POUR DÉGAGER UN REVENU (...)
JOSSELIN ET DAVID RIPART ONT FONDÉ L'ÉQUILIBRE DE LEUR EXPLOITATION SUR UN TROUPEAU LAITIER PRODUCTIF ET UNE ACTIVITÉ VIANDE VALORISANT L'HERBE. ILS COMPTENT GARDER CETTE MIXITÉ RENTABLE ET INSTALLER (...)