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Les articles du 14 novembre 2016
SUR UN TERRITOIRE EN PROIE AU RISQUE DE DÉPRISE, JEAN-MICHEL FOURNIER CHOISIT DE S'INSTALLER AVEC SES PARENTS ET DE S'ENGAGER ENCORE DAVANTAGE DANS LA SPÉCIALISATION LAITIÈRE.
EN MISANT SUR L'AUTOMATISATION, LES QUATRE ASSOCIÉS DU GAEC DE L'ÉPINAY VONT POUVOIR SE DÉVELOPPER TOUT EN ALLÉGEANT LE TRAVAIL.
ALORS QUE NOMBRE DE LAITIERS ABANDONNENT AUTOUR D'EUX, CHRISTELLE ET BERTRAND CONTINUENT DE CROIRE À L'AVENIR DE LEUR SYSTÈME DE POLYCULTURE-ÉLEVAGE.
LES FRÈRES CASTANET RECHERCHENT UN NIVEAU DE PRODUCTIVITÉ ÉLEVÉ ET CONSTATENT QUE MÊME AVEC DES COÛTS ALIMENTAIRES UN PEU PLUS IMPORTANTS, CETTE STRATÉGIE S'AVÈRE RENTABLE.
EN TRANSFORMANT 720 000 L DE LAIT DE VACHE ET 100 000 L DE LAIT DE BREBIS, LA FERME DU CASTÉRIEU RÉMUNÈRE HUIT ASSOCIÉS ET TROIS SALARIÉS.
INSTALLÉS SUR UNE STRUCTURE D'EXPLOITATION FAMILIALE AVEC PEU DE POSSIBILITÉS D'AGRANDISSEMENT, BERNARD ET EMMANUEL MISENT SUR L'OPTIMISATION DE L'EXISTANT À TRAVERS LA MAÎTRISE DES CULTURES FOURRAGÈR (...)
APRÈS AVOIR ENVISAGÉ DE POURSUIVRE LA DIVERSIFICATION DE SES ACTIVITÉS, LE GAEC LES TREIZE FONTAINES A FINALEMENT OPTÉ POUR LE DÉVELOPPEMENT DE SON ATELIER LAIT.
ANCIEN CONTRÔLEUR LAITIER, JULIEN PARIS A DÉCIDÉ DE CHAUSSER LES BOTTES POUR POURSUIVRE L'AVENTURE LAITIÈRE FAMILIALE DE LA FERME DE POLYCULTURE-ÉLEVAGE.
LONGTEMPS BLOQUÉS PAR LEUR DROIT À PRODUIRE, NATHALIE ET LAURENT GALPIN ONT CHOISI LA MIXITÉ POUR DÉVELOPPER LEUR REVENU.
AU COeUR D'UNE RÉGION EN DÉPRISE LAITIÈRE, L'EARL DE LA ROBICHONNIÈRE TRANSFORME 170 000 L DE LAIT EN CONVERSION BIO. UNE FAÇON DE MAINTENIR L'ÉLEVAGE ET L'EMPLOI.