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Les articles du 14 novembre 2016

« INNOVER ET PROMOUVOIR LES PRODUITS LAITIERS »

© I.L.
Freddy Thiburce est le grand chef de la toute nouvelle plate-forme culinaire de Rennes. Un laboratoire d'un nouveau genre destiné à innover, tester et déguster la cuisine de demain.
© A.B.
Maire d'une commune périurbaine de 1 780 habitants près de Bourg-en-Bresse (Ain), Michel Chanel brigue un second mandat.
© M. P.
Gimbrett, dans le Bas-Rhin, a un maire champion du monde de labour, éleveur et vigneron. Freddy Bohr cultive l'art de la remise en cause et de l'organisation.

« LA QUÊTE DE L'EXCELLENCE »

© A.B.
En sélectionnant les carcasses les plus aptes à être affinées, Jean Denaux valorise les produits des éleveurs traditionnels.
© A.B.
Spécialiste de l'observation et du comportement des bovins, Thierry Hetreau utilise tous les médias pour aider les éleveurs à améliorer la bonne marche de leurs élevages.

« J'AIME À M'INTERROGER DEVANT LES CHOSES »

© J.-M.V.
Gérard Tissot-Robbe a trouvé, dans la rédaction de livres sur le Premier Empire, une façon de satisfaire sa soif d'apprendre et de comprendre toute chose qui l'entoure. Il travaille à son cinquième.

« LA VALEUR AJOUTÉE PLUS QUE LES VOLUMES »

© SYLVAIN FRAPPAT
Montagnard et passionné d'élevage, François Thabuis est le premier président des Jeunes Agriculteurs installé hors cadre familial. Il incarne une nouvelle vision agricole.

« ENTREPRENDRE ET GARDER L'ESPRIT OUVERT »

© A.B.
Si des Français s'implantent en Europe de l'Est, le contraire est plus rare. C'est pourtant le cas de Natalia Kosheleva-Desmaris, associée d'un Gaec laitier dans l'Ain.

« LE THÉÂTRE ME VIDE LA TÊTE »

©  CÉDRIC FAIMALI/GFA
Bien dans son métier d'éleveur, Gilles Laffage aime aussi en sortir en montant sur les planches.
© C.H.
Un Français sur une ex-ferme d'État polonaise, c'est le pari d'Hubert Bricout en 1997. Pari gagné avec son épouse Agnieszka.

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