Un début d’année contrasté

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Source : Observatoire du prix du lait de L’éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr.
Source : Observatoire du prix du lait de L’éleveur laitier, www.eleveur-laitier.fr. (© GFA)

Après le plongeon habituel en fin d’année, le prix du lait Spot avait repris quelques couleurs début janvier à 470 €/1000 l dans le Grand Ouest. Cela n’a pas duré. Il stagne entre 350 € et 390 €, et pour peu de citernes traitées. La faible dynamique de collecte, avec même une baisse d’une semaine à l’autre comme ce fut le cas entre la semaine 1 et 2, rencontre une consommation qui se cherche. Le lait est uniquement vendu sur le marché Spot français. Les opérateurs n’ont pas intérêt à vendre en dehors de l’Hexagone. En Allemagne, le prix Spot est autour des 330 € à 350 €, départ usine.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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