L’AOP FMB et Savencia s’accordent pour revaloriser la matière grasse

Réunies au sein de l’AOP FMB, les OP FMB bassin Grand Ouest et FMB bassin Normandie viennent de revoir les termes de leur accord avec Savencia. Il s’agit du cinquième avenant au contrat. L’avancée majeure concerne les barèmes de valorisation de la composition du lait. Exit les accords interprofessionnels, place à un nouveau barème harmonisé au sein de la région. Savencia ne souhaite pas entrer dans les détails mais on sait que la matière grasse sera mieux payée tandis que la matière protéique le sera un peu moins. Au total, les éleveurs devraient être gagnants. À titre indicatif, un élevage livrant 500 000 litres de lait percevra 2 000 € de plus au titre de la composition sur ses livraisons annuelles, soit 4 €/1 000 l. Ce nouveau barème est entré en application dès novembre pour le Grand Ouest. Il le sera en avril pour la Normandie.

Par ailleurs, la formule de prix évolue également légèrement mais là encore, les détails ne sont pas divulgués. Elle devrait coller davantage à la réalité mais une marge d’ajustement de 8 € est conservée. Elle n’a pas été utilisée pour arrêter le prix de décembre à 457 €/1 000 litres. Du côté de la gestion des volumes, le montant des pénalités pour dépassement ou sous-réalisation est durci. La pénalité passe à 10 €/1 000 l en cas de dépassement de plus de 2 % ou de sous-réalisation de plus de 4 %. Cette évolution n’inquiète guère les OP qui ne rencontrent pas de difficulté pour adapter les livraisons au volume contractuel. FMB a repris 50 éleveurs issus de l’OP Ouest lait et Savencia semble chercher du lait.

Enfin, l’accompagnement des jeunes installés mis en place il y a un an n’est pas remis en cause. Il comporte un soutien financier à l’installation et un accompagnement social, pour faciliter le remplacement notamment. 21 jeunes en ont déjà bénéficié.