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[Synthèse] Le travail en élevageUn facteur de production à davantage prendre en compte dès l'installation

  Le <strong>bien-être des éleveurs</strong> importe autant que celui des animaux et il n'est pas sans conséquence. (©Production Perig, Fotolia)
 Le bien-être des éleveurs importe autant que celui des animaux et il n'est pas sans conséquence. (©Production Perig, Fotolia)

Alors que la production de lait a de plus en plus de mal à attirer des jeunes pour remplacer les éleveurs partant à la retraite ou répondre au besoin de main-d'œuvre du secteur, notamment salariée, de nombreux organismes agricoles planchent sur le travail en élevage, l'un des principaux freins à l'installation et au salariat dans les exploitations laitières. Retrouvez ici les différents articles, parus sur Web-agri ces derniers mois, sur cet enjeu majeur pour la pérennité de la filière. (Article mis à jour et initialement publié le 13/08/2021.)

« L e travail est l'un des principaux facteurs d'attractivité du métier d'éleveur, expliquait l'Idele sur notre plateau TV au Space 2019. Beaucoup de jeunes qui se lancent ont la tête dans le guidon et se sentent invincibles. À plus ou moins brève échéance, certains se rendent compte que l'équilibre vie pro/vie perso n'est pas simple, d'autres rencontrent des problèmes de santé. Quelques-uns décident même de changer de profession. Travailler sur cette thématique, c'est donc faire en sorte que les installations en élevage soient plus pérennes. »

C'est pourquoi, depuis plusieurs années, les conditions, la charge et l'organisation du travail représentent un sujet de réflexion majeur pour l'organisme. L'objectif : proposer des outils d'évaluation et des leviers d'amélioration, pour que ce facteur de production, aussi crucial que le cheptel ou les équipements, soit mieux intégré le plus tôt possible dans les projets d'installation... D'ailleurs, l'Idele va lancer la plateforme  www.declictravail.fr qui propose, aux éleveurs, un auto-diagnostic autour du travail et des solutions concrètes aux problèmes rencontrés.

Afin d'aider les futurs installés à appréhender ce paramètre, le point info installation transmission des Hauts-de-France a par exemple développé un auto-diagnostic visant à estimer la charge de travail, identifier les points de blocage et trouver des solutions pour y remédier. Ce guide "Travail : testez-vous avant de vous installer" liste les questions à se poser dans ce domaine avant de se lancer dans l'élevage, et regroupe de nombreux conseils et témoignages.

Apprendre à être un éleveur heureux

Des recommandations qui peuvent également servir aux producteurs déjà en place.  Ainsi, la MSA et certains Geda proposent des livres et des formations pour apprendre à "être bien dans ses bottes" d'exploitant agricole. Car le bien-être des éleveurs importe autant que celui des animaux, et il n'est pas sans conséquence.

De son côté, l'association de gestion et de comptabilité Icoopa travaille, depuis quelque temps déjà, sur le bonheur au travail, dans différents secteurs d'activité et en particulier dans l'agriculture et l'élevage. À travers des ouvrages et des stages, elle livre ses préconisations pour devenir un éleveur heureux. Parmi celles-ci : placer l'humain au cœur de l'entreprise et veiller au confort de travail.

Et pour être un salarié d'élevage épanoui, le Cniel et l'institut de l'élevage idele recommandent entre autres de :

Et les groupements d'employeurs Sdaéc-Terraliance donne des conseils en termes de santé et sécurité au travail : [Fiche pratique] − En tant qu'employeur, que dois-je faire avant/après l'arrivée d'un salarié ?. Mais aussi pour recruter un salarié : 5 clés pour embaucher puis fidéliser.

Et partager de salariés entre plusieurs exploitations, y avez-vous pensé ? Réponse dans ce sondage, paru sur Web-agri en octobre dernier. Pour savoir comment ça marche, consultez cette fiche pratique sur le partage de salariés en élevage.

Vous pouvez également déléguer certaines tâches. Ou réduire l'astreinte sur un ou plusieurs postes : la traite notamment en s'équipant d'un robot ou en pratiquant la monotraite, l'alimentation ou le paillage via l'automatisation, ou encore la reproduction grâce à la vidéosurveillance.

Retrouvez également cette série de témoignages sur le travail en élevage bovin lait : Salariat, délégation, etc. − À chacun sa solution pour se faciliter la vie ! Et surtout, si votre charge de travail s'avère trop intense, il faut oser en parler pour trouver des solutions adaptées à son élevage. En tout cas, Emmanuel Tuaux, éleveur en Ille-et-Vilaine, « s'est installé en lait avec peu de charges, financières comme de travail ».

Cette fiche de synthèse sur le travail en élevage, identifié comme facteur clé de réussite de l'installation des jeunes éleveurs, mais également du recrutement et de la fidélisation des salariés, continuera d'être enrichie régulièrement avec les nouvelles informations parues sur le sujet sur Web-agri. La liste complète des articles est consultable dans le sommaire ci-dessous, présent à la fin et au début de chacun d'entre eux.

Sommaire

Le travail en élevage

Journaliste installation/transmission des exploitations

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