Milc : l'indicateur de marge laitière de l'Institut de l'élevage

Voici les caractéristiques de cet Innov'Space 2017, rédigées par l'exposant lors de son dépôt de candidature. À découvrir au Space du 12 au 15 septembre, Hall 4 - stand A 39.

" Le secteur laitier est soumis à une forte volatilité des prix qui occasionne des crises récurrentes de revenu au niveau des exploitations. Cette volatilité des prix concerne aussi bien les produits (lait, vaches de réforme, veaux de 8 jours, etc.) que les charges (aliments du bétail, engrais, etc.), avec des évolutions qui ne sont pas toujours synchrones. La fréquence et l’ampleur des retournements de conjoncture nécessitent de disposer d’ indicateurs plus précoces et réactifs que les constats réalisés à posteriori avec les bases de données comptables (RICA par exemple). L’ Institut de l’Elevage met à disposition des acteurs de la filière un indicateur de marge laitière, directement dérivé de l’Ipampa Lait de vache, qui permet de mesurer, depuis 1997, l’évolution du prix du panier de charges typique des exploitations laitières spécialisées. L’indicateur MILC, Marge Ipampa Lait de vache sur Coût total indicé, est issu du calcul mensuel actualisé de la différence entre la valeur du panier de produits vendus par les exploitations réelles ayant servi à caler l’Ipampa Lait de vache, et celle du panier de charges de l’Ipampa Lait de vache . Malgré les contraintes inhérentes à la construction de ce type d’indicateur qui doit être simple, compréhensible, vérifiable et utilisable par tous les acteurs, la comparaison de l’indicateur avec la marge réellement constatée par litre de lait, mais aussi avec le revenu agricole par actif, confirme la fiabilité de ce nouvel indicateur (corrélation de 0,85 avec la marge réelle par litre), sa sensibilité, sa réactivité (disponible au mois m+2) et sa pertinence pour établir un diagnostic voire ultérieurement déclencher des actions correctrices (politiques publiques, mécanisme assurantiel, fonds de garantie ou clauses contractuelles). "