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Les articles du 29 septembre 2021
En 2011, le Gaec Lact’Ajoux a installé un prérefroidisseur en amont du tank à lait. Sans coût de fonctionnement, cet équipement abaisse la température du lait de 36 à 22 °C.
Réduire ses charges énergétiques sur le long terme, beaucoup y pensent. Certains agriculteurs ont déjà franchi le pas. Qu’il s’agisse de l’électricité ou du GNR, des solutions efficaces sont en place. (...)
Produits industriels. Avec peu de lait disponible, surtout en Europe, et une demande toujours dynamique, les cotations des ingrédients sont reparties sur des hausses qui pourraient durer.
Lait en excédent échangé par les entreprises(une enquête de L’Éleveur laitier)
Pour la Confédération paysanne, le cahier des charges rénové du comté n’est pas à la hauteur du défi auquel fait face la filière. Elle prône des garde-fous plus stricts, afin de limiter l’intensificat (...)