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Les articles du 14 novembre 2016
Même si le niveau des stocks est redevenu normal, la filière affiche une sérénité mesurée forte des ventes 2010 et des perspectives pour 2011.
En sous-réalisation chronique depuis dix ans, le Royaume-Uni voit sa production repartir à la hausse en 2011. Il semble que le plancher a été atteint.
Au coeur du grand Ouest, le groupe coopératif travaille à de véritables perspectives pour ses producteurs.
La région s'inquiète de la disparition massive de ses éleveurs laitiers. L'objectif de redynamiser cette production paraît aujourd'hui ambitieux. Ralentir l'hémorragie sera déjà un gros défi.
Face à la « désertification vétérinaire », le système de partenariat des groupes conventionnés constitue une alternative séduisante.