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Les articles du 14 novembre 2016
Le lactosérum est devenu un ingrédient très demandé en alimentation humaine. Sa transformation produit des protéines spécifiques à forte valeur ajoutée.
La fusion annoncée de trois coopératives donne le jour au numéro deux des coopératives laitières.
Les deux leaders ont pris l'option d'un prix politique en 2013. Les entreprises s'éloignent du mode de calcul uniforme et les comparaisons se compliquent.