Onze transformateurs et cinq laboratoires de recherche de l'Ouest lancent Profil (protéines fonctionnalisées pour l'industrie laitière). Le projet consiste à stimuler la compétitivité des industriels sur le marché mondial en trouvant de nouvelles propriétés aux protéines. Leur ambition est que le grand Ouest devienne une « milk valley ».
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,1 €/kg net | +0,05 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,94 €/kg net | +0,02 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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