Emmanuel Turban (22) : « Un système intensif qui maîtrise son rejet de C02 »

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Emmanuel Turban est l'un des cinq associés du Gaec du Vieux Manoir, situé à Pommerit-le-Vicomte dans les Côtes d'Armor (22). Dans une vidéo, il explique être dans un «  système laitier intensif » avec 200 vaches laitières qui ne pâturent pas. 

Il y a plusieurs années, le Gaec a réalisé un bilan carbone : à l'époque, leur production émettait 90 g de C0₂ par litre de lait produit, un chiffre qui se situait en dessous de la moyenne. Aujourd'hui, il a encore diminué pour passer à 70 g de C0₂ par litre de lait produit. 

Emmanuel explique : « Nous avons mis en place plusieurs choses pour réduire nos émissions de GES : nous cultivons en TCS, nous pratiquons les vêlages précoces en inséminant nos génisses entre 12 et 13 mois pour des vêlages à 21-22 mois et enfin, nous nous sommes lancés dans un projet de méthanisation il y a cinq ans, qui est maintenant opérationnel. » Et de conclure : « On peut être dans un système intensif tout en étant raisonnable en termes de CO₂ rejeté par notre production »

En France, 8 000 fermes laitières sont déjà engagées dans la démarche « ferme laitière bas carbone » qui vise à promouvoir les pratiques agricoles et les leviers d’action pour réduire de 20 % les émissions de gaz à effet de serre produits par l'élevage d’ici 2025. C’est notamment le cas de  Jean-Marc Burette et de  Ghislain de Viron.