J.-L. Pruvot : « Faire France a éveillé les consciences sur la valeur du lait »

Web-agri : Le projet Faire France s’est concrétisé il y a bientôt quatre ans. Où en êtes-vous dans le développement de cette initiative ?

Jean-Luc Pruvot : Nous avons fait en 2016 une croissance à trois chiffres. Nous avons donc plus que doublé nos volumes vendus en un an. Mais pour l’instant, nous ne communiquons pas de chiffres précis.

Le lait « Faire France » est référencé dans de très nombreuses enseignes : Cora, Carrefour et Auchan sur toute la France, Lidl sur une grande moitié de la France, Intermarché et Leclerc selon les régions, Super U dans l’ouest de la France.

Côté éleveurs, nous avons de nombreux appels d’éleveurs qui veulent savoir comment fonctionne Faire France. Il y a un regain d’intérêt.

Web-agri : Pourquoi ne pas communiquer de chiffres précis ?

Jean-Luc Pruvost : Pour l’instant, nous sommes encore trop « petits » et nous préférons avancer tranquillement.

Il faut rappeler que nous sommes partis de rien. Nous étions novices en logistique, nous ne connaissions pas les relations possibles avec la grande distribution. Et puis, certains nous ont mis quelques bâtons dans les roues, ce qui ne nous a pas facilité la tâche.

Web-agri : Mais quel est l’objectif pour 2017 ?

Jean-Luc Pruvost : L’objectif pour cette année est de vendre 10 millions de litres de lait.

Web-agri : Que pensez-vous des initiatives similaires qui se sont développées depuis Faire France ? Parmi elles, citons « C’est qui le patron ? » qui a fait beaucoup parlé ces derniers mois.

Jean-Luc Pruvost : Cette initiative est plutôt bonne puisqu’elle vise à mieux rémunérer le producteur de lait à la base. Je pense que ce type d’initiative n’aurait pas pu voir le jour sans « Faire France ». Avant « Faire France », personne ne pensait qu’il était possible de vendre du lait au consommateur à 99 centimes. Nous avons en quelque sorte réveillé les consciences à la fois chez les consommateurs mais aussi chez les producteurs. Faire reconnaître que notre lait a une certaine valeur est déjà une bonne chose.