Marchés viande
Gros bovins de boucherie
Cotations
Analyse
Bovins de boucherie 03/10/2025
Conjoncture – Cela fait des mois que les outils industriels sont en tension sur le volet approvisionnement. Les raisons sont connues avec une pyramide des âges des éleveurs très défavorables, un taux de renouvellement insuffisant et une pression sani...
Lire la suiteVaches allaitantes 03/10/2025
Si les prix progressent sur les étals des magasins, l’érosion de la consommation reste limitée, au regard de la baisse des volumes disponibles pour les abattoirs. Au niveau commercial, l’animation est assez tendue en cette fin de mois. La demande se ...
Lire la suiteVaches laitières 03/10/2025
Les ensilages tirent sur la fin, mais cela n’apporte pas de volumes suffisants aux entreprises de transformation, qui ont des besoins en minerai pour le début du mois (réception des salaires). Le niveau de l’offre reste déficitaire avec des industrie...
Lire la suiteJeunes bovins 03/10/2025
L’animation commerciale est soutenue dans un contexte européen très porteur. La faiblesse de l’offre en Italie, et la bonne activité sur les pays tiers en Espagne tirent les prix vers le haut. La détente est également à l’ordre du jour en Allemagne, ...
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Broutards
Cotations
Analyse
Bovins maigres de plus de 18 mois 03/10/2025
La profusion d’herbe dans les prairies limite les sorties. Le commerce du bétail maigre reste soutenu, avec des engraisseurs qui ont des besoins. Ils ont derrière eux des industriels qui ont de gros besoins. Les tarifs se maintiennent à des niveaux t...
Lire la suiteBroutards (mâles et femelles) 03/10/2025
Si la semaine dernière les ventes d’anticipation étaient mesurées, elle semble beaucoup plus marquée cette semaine. La DNCB impacte sérieusement le commerce, avec des acheteurs qui profitent de sorties supplémentaires pour faire pression sur les prix...
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Veaux
Cotations
Analyse
Veaux 03/10/2025
Les vêlages sont plus étoffés et couvrent un peu mieux la demande. Les volumes expédiés sur l’Espagne restent importants, ce qui ne permet aucune pression de la part des intégrateurs. Le climat commercial est un peu plus calme, avec des niveaux de pr...
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Météo
