En 2023, le prix du lait Spot de la semaine 30 s’élevait à 390 €/1 000 l. Il est légèrement en deçà cette année.
Les pannes d’usines se poursuivent, obligeant les laiteries concernées à dégager les volumes de lait non transformés sur le marché Spot. Plus globalement, comme chaque année, les usines tournent un peu au ralenti, leurs salariés prenant leurs congés estivaux et la consommation étant moins dynamique. La collecte relativement soutenue complète le tableau. Sa courbe est certes sous celle de 2022 mais descend moins rapidement que l’an passé.
Le prix du lait Spot s’élève à 380 €/1 000 l en qualité 38/32 en semaine 30 contre 400 € en semaine 28. L’an passé, il s’élevait à 390 € et à 370 € les semaines précédentes. Ce niveau est intéressant pour les acheteurs étrangers car le prix Spot de leur pays est plus élevé. Le lait trouve surtout preneurs au Benelux car il est plus aisé de trouver des transporteurs vers cette destination. L’Italie est compliquée à desservir durant les vacances d’été. Les industriels espagnols ne sont pas intéressés et le coût de transport vers l’Allemagne est trop élevé.
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