Veaux

Le marché retrouve un certain équilibre. Les mises en place sont un peu moins importantes pour des volumes qui tendent à se replier. La qualité de l’offre est en revanche une préoccupation des intégrateurs, qui maintiennent un tri sévère dans les veaux légers. Les veaux sans potentiel restent invendables. Les transactions sont en revanche très fluides dans les bons veaux, Holsteins, Montbéliards, Abondances et Normands, qui sont prisés pour l’export ou l’intégration. Le commerce est normal pour la saison avec une reconduction des prix dans la grande majorité des croisés (taupe, blanc bleu, rouge, gris ou jaune) de moyenne conformation. Les bons croisés viandés U de conformation et les Limousins bénéficient toujours d’une bonne tenue des prix.