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Les articles du 14 novembre 2016
La volte-face de la Fnil, fortement influencée par Lactalis, a surpris tout le monde et continue d'interroger.
La filière se mobilise autour d'un ambitieux programme de recherche pour analyser et maîtriser les acides gras et les protéines dans le lait.
Alors que la crise qui affecte la viande bovine n'en finit pas, la FNB voit son salut dans la régulation des marchés et la contractualisation.
Des groupements de producteurs existent. Ils sont fédérés ou en passe de l'être. Ce seront les acteurs de la future contractualisation avec les entreprises de transformation.